RICETTE CON IL PANE RAFFERMO

Peperoni ammollicati o peperoni ammuddicati , una ricetta siciliana facile e veloce, si tratta di peperoni con la mollica di pane e sono buonissimi ! Un contorno veloce da preparare e molto gustoso, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne come ad esempio l’ARROSTO o il POLLO AL FORNO e non solo, la ricetta peperoni […]

Polpette di ricotta al sugo ricetta facile e veloci, polpette di ricotta morbidissime, facili e leggere, un secondo piatto di polpette che al posto della carne prevede l’utilizzo della ricotta fresca, una ricetta contadina che si dice provenga dalla Calabria, l’impasto delle polpette alla ricotta è semplicissimo e si prepara con pochi ingredienti semplici, le […]

Pancotto ricetta contadina realizzata con ingredienti semplici ed economici, un modo per utilizzare il pane raffermo, una ricetta semplice e gustosa, si tratta di una ricetta tradizionale antica considerata un piatto del recupero, ai tempi dei nostri nonni capitava che avanzasse il pane e diventasse troppo duro per essere mangiato, mia nonna non buttava nulla, […]

Polpette di zucca al forno o fritte sono sempre buonissime! Morbide, gustose e facilissime, delle polpette vegetariane perfette per chi non mangia carne e pesce ma ottime anche per chi come me ama le ricette con la zucca!Preparare le polpette alla zucca è molto semplice, potete farle con la zucca in padella, con la zucca […]

COTOLETTE DI ZUCCA in padella o al forno, buonissime! Facili e veloci, un secondo piatto vegetariano pronto in pochissimo tempo e leggero, si tratta di hamburger di zucca preparati con ingredienti semplici come zucca in padella, uovo, parmigiano, pangrattato, erbe aromatiche e sale, pochi ingredienti per un piatto gustoso e sano, potete cuocere i burger […]

Polpette di pane al sugo ricetta veloce e sfiziosa, morbide, saporite e velocissime da preparare, perfette da gustare in qualsiasi occasione, cosa c’è di meglio di pane e sugo? Basta pensare alla famosa “scarpetta”, le polpette di pane sono un secondo piatto povero e perfetto per riutilizzare il pane raffermo, bastano pochi ingredienti per renderle […]

Girelle di pane fritto con mozzarella e mortadella, una ricetta gustosa e pronta in pochissimi minuti, una frivolezza come chiamo solitamente queste ricette appetitose e pronte in poco tempo, le girelle di pancarrè fritte sono perfette per un antipasto, aperitivo o merenda salata, si preparano davvero in 10 minuti, una ricetta furba, facile, veloce, economica […]

Pizza di pancarre con pomodoro e mozzarella, una ricetta furba, facile, veloce, salva pranzo o salva cena sfiziosissima!La pizza di pane è facilissima da preparare e vi richiederà il minimo sforzo, si prepara con soli 3 ingredienti principali: pancarrè, mozzarella e passata di pomodoro, ok ci sono anche olio e sale, ma gli ingredienti protagonisti […]

Mozzarella in carrozza al pistacchio sono dei tramezzini fritti al pistacchio di una bontà unica! Ormai lo sapere che metto il pistacchio ovunque, e devo confessarvi che nelle ricette salate lo preferisco addirittura a quelle dolci, la ricetta della mozzarella in carrozza la conoscete tutti, io ho pensato di preparare una variante con pesto di […]

Caprese in carrozza al forno una ricetta sfiziosissima ed anche leggera, si tratta di una rivisitazione della classica mozzarella in carrozza ma con l’aggiunta di pomodori, la mitica caprese di pomodori e mozzarella ma in veste filante e golosa, viene messa tra due fette di pancarrè che vengono passate in un impanatura di farina, uova […]

Cotolette di pane farcite con prosciutto e formaggio, buonissime, veloci e perfette anche per riciclare il pane raffermo, le cotolette di pane al forno sono ottime per un pranzo o una cena sfiziosa, potete utilizzare il pane che preferite e farcirle come volete.La ricetta per prepararle è molto semplice, come vi dicevo va benissimo il […]

Cotolette di zucchine al forno o fritte sono sempre ottime in qualsiasi modo decidiate di prepararle, io questa volte lo confesso ho cotto le cotolette impanate al forno ed erano buonissime e leggere, una ricetta facilissima con un impanatura che non si stacca, il segreto è la ricetta della mia impanatura fatta in casa

Burger di zucchine in padella, buoni, veloci e facilissimi da preparare, la ricetta burger di zucchine vegetariana è perfetta per chi non mangia carne o pesce, i burger vegetariani alle zucchine sono davvero gustosi, noi li abbiamo mangiati di gusto e stranamente anche le ragazze li hanno apprezzati,

CANEDERLI TIROLESI ALLO SPECK O KNODEL era una vita che volevo farli! Ed ovviamente da chi potevo andare a prendere la ricetta se non da lei! La mia amica Leyla del blog Dulcisss in forno, (la sua ricetta QUI), la ricetta dei canederli tirolesi non è difficile, e che buoni! Li ha graditi perfino mia […]

Gazpacho un piatto tipico della Spagna, esiste in diverse varianti, il più famoso è sicuramente il gazpacho andaluso​.Il gazpacho è una zuppa fredda a base di verdure crude, può essere servito come antipasto o come primo piatto, è una ricetta leggera, sana e nutriente.Il gazpacho andaluso è il più conosciuto ma esistono molte ricette per […]

Cotolette di patate con prosciutto e formaggio, fritte o al forno sono sempre buonissime, io questa volta ho fatto la brava e le patate le ho cotte al forno, ed erano ottime.Una ricetta semplice e allo stesso tempo sfiziosa, pensate che è venuta davvero per caso, mi erano rimaste delle patate a fette perché avevo […]

Toast di melanzane con prosciutto e formaggio, non i soliti toast di pancarrè! Ma un modo diverso per gustare le melanzane, dei toast a base di verdura morbidi, veloci e buonissimi! Perfetti per un secondo piatto diverso e gustoso e potete cuocerli in padella o al forno, la ricetta toast di melanzane è molto semplice […]

Torta di pane e cioccolato ricetta facile e perfetta anche per riciclare il pane, ma potete farla anche se non avete pane avanzato ovviamente, cosa c’è di più buono di pane e cioccolato? Secondo me nulla! Da piccola mangiavo la tavoletta su una fetta di pane, ricordate la cioccolata che si vendeva a peso nella bottega di alimentari? Ecco quella era la gioia! Una ricetta dolce golosissima

Cotolette di zucca con prosciutto e formaggio o cordon bleu di zucca, insomma chiamateli come preferite ma provateli perché sono una bomba di gusto!Le cotolette di zucca farcite si preparano in pochissimo tempo e sono cotte al forno, quindi non si frigge nulla e sono saporite e buonissime.Se amate le ricette con la zucca come […]