Pasta tricolore ricetta estiva facile e veloce per preparare la pasta fredda!
Non dovete cuocere nulla a parte la pasta ovviamente, ma il condimento si prepara davvero in 5 minuti!
Pomodorini, pesto alla genovese e mozzarelline, questi sono gli ingredienti che vi serviranno per preparare l’insalata di pasta, poi via in frigo e la gustate bella fredda!
Perfetta da preparare in anticipo, uno dei Primi piatti freddi per l’estate che amo perché racchiude tutti i sapori e i colori della nostra amata terra.
Potete servirla per qualsiasi occasione, per il Pranzo della domenica magari all’aperto, per una Cena tra amici, per una Cena estiva, per una Cena a buffet, insomma con la pasta fredda non si sbaglia mai! Con i Primi piatti freddi, che siano insalate di riso, farro, cous cous o pasta farete sempre un figurone con poco e potete giocare di fantasia con gli ingredienti che preferite, come la Pasta fredda alla parmigiana, la Pasta fredda con prosciutto e melone o la Pasta fredda bresaola rucola e Grana!
Ed ora, vediamo come fare la Pasta tricolore!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
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- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di riposo1 Ora
- Tempo di cottura10 Minuti
- Porzioni4 persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàEstate
Ingredienti per la pasta tricolore
Preparazione della pasta tricolore
Come preparare la pasta tricolore
PER IL CONDIMENTO
Lavate e tagliate i pomodorini a metà, aggiungete il sale, l’origano il pesto alla genovese e mescolate.

PER LA PASTA
Cuocete il formato di pasta che preferite e scolatela al dente.
Mettetela direttamente nella ciotola con il pesto e i pomodorini, mescolate, aggiungete olio extra vergine di oliva e mettete la pasta con pesto e pomodori in frigorifero per 1 ora.
Prima di servirla, aggiungete le mozzarelline tagliate a metà.
La Pasta tricolore è pronta!

VARIANTI E CONSIGLI
Potete utilizzare il formato di pasta che preferite.
Potete utilizzare le mozzarelle senza lattosio.
Potete aggiungere a piacere le olive.
Potete aggiungere il tonno.
Potete preparare un condimento più leggero scegliendo tra le altre mie RICETTE DI PESTO.
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CONSERVAZIONE
La pasta tricolore si conserva in frigorifero per 2 giorni.
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso non mettere i pomodori?
Puoi ometterli o sostituirli magari con zucchine o melanzane grigliate.
Al posto della mozzarella cosa posso mettere?
Puoi sostituirla con della provola, delle scaglie di Grana, o altro formaggio di tuo gusto.
Dosi variate per porzioni