IDEE PER UN MENU SFIZIOSO ESTIVO

Rustici leccesi una specialità salentina sfiziosa e facile da preparare. La pasta sfoglia racchiude un ripieno di pomodoro, mozzarella e besciamella e sono perfetti in ogni occasione! La ricetta rustici leccesi è facilissima da preparare e sono ottimi da gustare tiepidi, in Salento si trovano ovunque e sono il cibo per eccellenza da portare al […]

Torta tramezzino o Torta Sandwich una torta di pancarré che viene farcita ad ogni strato, facile, scenografica e davvero sfiziosa, senza nessuna cottura e perfetta per occasioni importanti, non a caso io l’ho preparata per i 18 anni di GianMarco il migliore amico di mia figlia Elena, l’adolescente inquieta, e devo dire che ha apprezzato, […]

Involtini di bresaola tonnati , freschi, veloci, senza dover accendere neanche un fornello! Una ricetta estiva sfiziosa e facile da preparare, perfetta per un antipasto oppure un secondo piatto, perfetti da realizzare in anticipo, coprirli con della pellicola trasparente e lasciarli in frigorifero fino al momento di gustarli. Perfetti per un pranzo o una cena […]

Involtini di prosciutto tonnati, freschi, veloci, senza dover accendere neanche un fornello! Una ricetta estiva sfiziosa e facile da preparare, perfetta per un antipasto o un secondo piatto, potete prepararli in anticipo, coprirli con la pellicola trasparente e lasciarli in frigorifero fino al momento di servirli, perfetti per pranzo o una cena fredda e vi […]

Arepas Venezuelane focaccine di farina di mais facili e veloci da preparare la ricetta arepas è per i venezuelani come il pane per noi italiani. Potete farcirle come preferite e sono perfette per un antipasto o un aperitivo, io le ho accompagnate con tonno e avocado, ed ho usato la farina di mais bianco, come […]

Riso freddo tonno e rucola primo piatto fresco, leggero e veloce da preparare, una ricetta fresca perfetta per l’estate, realizzata con pochi ingredienti, potete anche portare quest’insalata in spiaggia o per una scampagnata, amo alla follia le insalate di riso, credo che tanti di voi lo sappiano, adoro la classica insalata di riso con tanti […]

RISO FREDDO CON ZUCCHINE SALMONE E LIMONE un piatto freddo, estivo a base di riso che piace a tutti! Il limone da un tocco in più a questo primo piatto fresco e leggero, a volte basta davvero poco, un semplice ingrediente per avere qualcosa di sublime, le zucchine croccanti cotte in padella senza olio, e poi il tutto mescolato […]

Pasta alla Norma un primo piatto con i profumi e i sapori della Sicilia, uno dei simboli della nostra amata Italia, uno dei primi piatti più buoni che ci siano! Questo piatto catanese venne realizzato per omaggiare un opera del compositore Vincenzo Bellini, la Norma.Una pasta molto facile condita con ingredienti semplici come pomodoro fresco, […]

Pasta fredda al pesce primo piatto estivo facile e gustoso! Perfetta per un pranzo o una cena estiva, ideale da preparare in anticipo e potete usare il pesce che volete, leggera e sfiziosissima, potete personalizzarla come preferite e scegliere il formato di pasta che più vi piace, ovviamente vi consiglio la pasta corta per questa […]

Lasagne con ragu e besciamella uno dei piatti simboli della cucina italiana e precisamente dell’Emilia Romagna, le lasagne sono conosciute in tutto il mondo e sono uno dei piatti tradizionali che amiamo di più, la sfoglia fresca, che tra uno strato e l’altro racchiude ragù e besciamella, come si può resistere? Ci sono tantissime varianti […]

Polpette di pane e melanzane ricetta con prosciutto cotto facili e sfiziose. La ricetta polpette di pane e melanzane è molto semplice, sono morbidissime, gustose e perfette per un secondo piatto sostanzioso, le ricette con le melanzane qui in casa mia sono sempre gradite, la melanzana è un ortaggio davvero versatile con cui poter preparare […]

Polpette alla pizzaiola con pomodoro e mozzarella, un secondo piatto facilissimo, veloce e le polpette cucinate in questo modo sono favolose! Le classiche polpette al sugo sono già buonissime, la ricetta per eccellenza delle nostre nonne e delle nostre mamme, ognuna custodisce la propria, dall’impasto delle polpette al condimento per il sugo, una ricetta classica […]

POLPETTONE DI TONNO E PATATE morbidissimo e veloce da preparare, ottimo come secondo piatto e da abbinare con qualsiasi contorno, il polpettone di tonno e patate, si prepara con pochi e semplici ingredienti ed è buono gustato in qualsiasi occasione, le mie bambine lo adorano, e per prepararlo servono pochi ingredienti tutti molto semplici, anzi […]

Insalata di pollo e patate ricetta con salsa tonnata facile, fresca, estiva, perfetta da preparare in anticipo e da gustare fredda.Una ricetta per un insalata estiva davvero appetitosa, ideale da portare anche per una gita fuori porta o in spiaggia, la ricetta insalata di pollo e patate è molto semplice da preparare e vi servono […]

Zucchine fritte marinate contorno facile e veloce da preparare! Se avete apprezzato le melanzane fritte marinate vi consiglio di provare anche la ricetta zucchine fritte marinate che a me personalmente sono piaciute anche di più! Una ricetta con le zucchine sfiziosa e perfetta da abbinare a qualsiasi secondo piatto di carne e di pesce. Le […]

Pomodori al forno contorno semplice veloce e gustoso, una ricetta facile per accompagnare qualsia piatto di carne o di pesce, si preparano con pomodori freschi, potete scegliere quelli che preferite e si condiscono con spezie a piacere, olio buono, parmigiano e poco pangrattato, i pomodori insieme all’olio extra vergine di oliva, si ammorbidiscono in forno […]

Melanzane fritte marinate contorno facilissimo! Sono andate a ruba qui in casa! Una ricetta con le melanzane facile e perfetta da gustare con qualsiasi secondo piatto, ideali anche per un antipasto magari accompagnate da una morbida focaccia o da pane fresco. La ricetta melanzane fritte marinate si prepara in pochissimo tempo, le melanzane tagliate a […]

Verdure ammollicate al forno contorno facile, veloce, gustoso e coloratissimo! Io amo le verdure cucinate in questo modo, le trovo davvero invitanti, sono perfette da abbinare a qualsiasi secondo piatto di carne o di pesce, anche se personalmente le preferisco con la carne, insieme ad un buon arrosto oppure con il pollo al forno le […]

Crostata fredda alla frutta con crema allo yogurt, ricetta dolce senza cottura facile e veloce, perfetta quando avete voglia di un dolce fresco, leggero e cremosissimo, potete utilizzare la frutta che preferite, una ricetta perfetta per qualsiasi periodo dell’anno, con la frutta di stagione, potete rendere questa crostata sia estiva che invernale, potete personalizzarla secondo […]

Crema fredda al caffe senza panna e senza uova, una crema fresca e leggera, amo la crema al caffè specialmente gustata fresca come dessert di fine pasto, ma volevo qualcosa di leggero che non appesantisse troppo, così mi sono messa a pensare ed ecco l’idea! Niente panna, niente uova ( perché alcune creme le hanno) […]

Semifreddo al melone ricetta facile, senza cottura e freschissimo, perfetto come dessert di fine pasto, per una merenda e per un dopo cena, la ricetta semifreddo al melone è davvero semplicissima da preparare, servono pochi ingredienti e farete un figurone, ovviamente potete usare la frutta che preferite per realizzare la ricetta del semifreddo ma visto […]

COPPA AL TIRAMISU ricetta senza uova crude nella crema, ora voi direte che ha di diverso dal TIRAMISU’ CLASSICO ? Il sapore è lo stesso ma questa coppa di tiramisu non contiene le uova crude nella crema, eh lo so, ora mi direte, allora non lo chiamare tiramisù, in parte vi do ragione, ma d’altra […]