Calzone di sfoglia con ricotta e spinaci una ricetta sfiziosissima e veloce da preparare, perfetta per un Antipasto, Aperitivo, Merenda salata, Pranzo, Cena, Cena a buffet e per qualsiasi occasione vogliate!
Il Calzone di pasta sfoglia è anche una ricetta salva cena, si prepara in un attimo e piace a tutti!
Ovviamente il ripieno si può variare a seconda dei gusti personali, io ho farcito la pasta sfoglia con ricotta, spinaci e brie ed è stato un successone a tavola!
Ma i ripieni possono essere tantissimi, alcuni esempi: zucchine grigliate e salmone, melanzane, pomodoro e mozzarella, il classico mozzarella e pomodoro, oppure in versione crostino con prosciutto cotto e mozzarella, insomma giocate di fantasia e di gusto!
Ed ora vediamo come fare il Calzone di sfoglia con ricotta e spinaci!
E se lo provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti Calzone di sfoglia con ricotta e spinaci
- Energia 645,90 (Kcal)
- Carboidrati 38,11 (g) di cui Zuccheri 1,10 (g)
- Proteine 19,91 (g)
- Grassi 45,94 (g) di cui saturi 12,93 (g)di cui insaturi 27,50 (g)
- Fibre 2,56 (g)
- Sodio 1.442,33 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione del Calzone di sfoglia con ricotta e spinaci
Come preparare il Calzone di sfoglia con ricotta e spinaci
Per preparare il rustico di sfoglia con ricotta e spinaci per prima cosa bollite gli spinaci, scolateli, metteteli in una ciotola e lasciateli raffreddare.
Tritate gli spinaci con le forbici da cucina e unite la ricotta, il parmigiano e il sale.
Mescolate gli ingredienti con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Allargate il rotolo di pasta sfoglia e mettete il ripieno di spinaci e ricotta solo da una parte, aggiungete il brie a pezzetti e ripiegatelo su se stesso sigillando bene i bordi.
Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta in modo che non gonfi in cottura e spennellate con poco olio.
Cuocete il Calzone di sfoglia con ricotta e spinaci in forno statico già caldo a 200° per circa 25 minuti.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete sostituire la pasta sfoglia con pasta per pizza, pasta brisè, pasta matta o pasta per pizza integrale.
Potete sostituire gli spinaci con bieta o broccoletti.
Potete farcirlo come preferite.
Potete utilizzare la pasta sfoglia senza glutine.
Potete utilizzare gli spinaci surgelati.
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CONSERVAZIONE
Il calzone di pasta sfoglia con ricotta e spinaci si conserva in frigorifero per 2 giorni al massimo, se avete utilizzato tutti ingredienti freschissimi potete congelarlo.
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Dosi variate per porzioni