Torta al cioccolato e vino rosso un bellissimo accostamento fra il vino rosso e il cioccolato, insieme rafforzano il gusto ed il sapore deciso di questa strepitosa torta. Meraviglioso cioccolato, che sia una bevanda, una torta, una mousse o una tavoletta. Che sia cioccolato caldo, freddo o ghiacciato, nessun’altro ingrediente è così versatile in cucina. Se ci pensate bene il cioccolato è ovunque, a parte nei nostri piatti dolci, ma lo troviamo anche per preparazioni salate, troviamo il cioccolato perfino in creme di bellezza o nelle decorazioni di tessuti. Ma qui parliamo della cucina e dunque ci possiamo sbizzarrire, spesso basta solo un cucchiaio di cacao amaro nella preparazione della pasta frolla per arricchirla.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Iniziate a sbattere lo zucchero con il burro, fatelo diventare bello spumoso, quindi aggiungete le uova uno per volta. A questo punto mettete il vino, concludete con la farina mescolata al cacao e il lievito.
Mettete al forno a 180° per 35 minuti in una teglia a cerniera imburrata e con cacao amaro.
La torta al cioccolato e vino rosso è pronta!
Spolverizzate di zucchero al velo la torta al cioccolato e vino rosso
Preparate una crema ganache al cioccolato fondente e ricoprite la torta
Per decorare la torta al cioccolato e vino rosso potete preparare una crema ganache al cioccolato fondente lucida, per rendere più appetibile questo dolce. Volendo potete riempirla con la panna fresca montata. PER PREPARARE LA CREMA GANACHE: scaldate (ma non bollite) 100 ml. di panna, tagliate a pezzettini 150 gr. di cioccolato fondente e fuori dal fuoco unite il cioccolato fondente alla panna. Girate energicamente fino a far sciogliere completamente il cioccolato.
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Dosi variate per porzioni
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