Pomodorini e feta greca
Pomodorini e feta greca. Utilizzo i pomodorini quasi tutto l'anno, ovvero finchè ne arrivano dalla Sicilia ma non…
Category: Contorni
Radicchio cotto in friggitrice
Radicchio cotto in friggitrice ad aria con dieci minuti il contorno è pronto, e che contorno! Diverse sono…
Purè di zucca in friggitrice
Purè di zucca in friggitrice ad aria, questa si che è una vera sorpresa. Adoro la zucca e…
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Cavolfiore croccante cotto in friggitrice
Cavolfiore croccante cotto in friggitrice ad aria, panato e aromatizzato con erbe varie. Naturalmente non occorre sbollentare prima…
Peperoni arrostiti in friggitrice ad aria
Peperoni arrostiti in friggitrice ad aria, un sistema di cottura innovativo da qualche anno a questa parte, precisamente…
Melanzane cotte in friggitrice ad aria
Melanzane cotte in friggitrice ad aria. Ormai non ci sono più segreti per me! Fin dal primo istante…
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Funghi gratinati
Funghi gratinati che bontà, buoni e succulenti. Rimangono morbidi grazie alla copertura di besciamella. Naturalmente vanno preparati e…
Friggitelli
Friggitelli, non ditemi che sono fuori stagione, perché il mio fornitore di fiducia, il mio fruttivendolo, ancora ne…
Insalata russa
Insalata russa di probabile origine francese, nella versione antica tra gli altri ingredienti, ritroviamo l'aragosta oppure l'astice. Il…
Olive a puddastredda
Olive a puddastredda, esattamente non saprei come tradurlo in italiano e mi dispiace. La lingua siciliana come parecchi…