Articoli dalla categoria Primi piatti
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Zuppa di lenticchie rosse
Zuppa di lenticchie rosse, avete mai provato con i crostini di pane casareccio?Buonissima. Vi dico questo che io utilizzo le lenticchie rosse decorticate, cioè senza buccia, su consiglio della mia nutrizionista. Sono senza nichel, il mio nemico numero uno! Devo…
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Goulash ungherese ricetta
Goulash ungherese ricetta che ovviamente più si avvicina all'originale! Ma non potrei mai dire che…
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Crostino pomodoro e sgombro
Crostino pomodoro e sgombro, pesce azzurro buono e semplice. Non meravigliatevi, è veramente buono e…
Pubblicato inconfetture e conserve
Patè di peperoncino piccante
Patè di peperoncino piccante con olio extravergine d'oliva e sale, facile da preparare e veramente…
Pubblicato indolci
Tartufini cocco e mandorle
Tartufini cocco e mandorle, mi ricordano tanto un famoso dolcetto con la nocciole. Ingredienti semplici…
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Risotto all’acqua di polpo
Risotto all'acqua di polpo, unico e fantastico primo piatto con il polpo "fuiuto", che tradotto significa appunto scappato. E' un vero peccato buttare via l'acqua in cui si è cotto il polpo, quindi una bella soluzione è preparare il risotto…
Pubblicato inSecondi piatti
Uova patate e speck
Uova patate e speck detto anche Spiegeleier piatto tipico dell'Alto Adige. Viene chiamato anche piatto…
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Contorno fagiolini e patate lesse
Contorno fagiolini e patate lesse con olio extravergine e prezzemolo. Ecco pronto con poco tempo…
Pubblicato inContorni
Broccolo lesso e ripassato
Broccolo lesso e ripassato con aglio olio e peperoncino! I broccoli sono tra tutti gli…
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Scialatielli zucchine e mandorle.
Scialatielli zucchine e mandorle. Diciamo che questo tipo di pasta fresca si sposa bene con…