Articoli dalla categoria Primi piatti
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Cavolfiore gratinato
Cavolfiore gratinato, senza bollirlo prima. Adesso è di stagione e dunque anche molto tenero. La produzione del cavolfiore è molto lunga, va da ottobre fino ad aprile, e con molteplici varietà. Anche le foglie si possono utilizzare rendendo le zuppe…
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Polpette di riciclo
Polpette di riciclo, ecco una ricetta semplice e sfiziosa, naturalmente come tutte le ricette di…
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Pasta pomodoro e melanzane ripiene
Pasta pomodoro e melanzane ripiene, tutto in un unico piatto. Dopo aver preparato le melanzanine…
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Melanzane piccole ripiene
Melanzane piccole ripiene come le preparava la mia mamma e come adesso le preparo anch'io,…
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Spaghetti asparagi e salmone
Spaghetti asparagi e salmone un primo piatto completo e semplice. Certo parliamo di salmone affumicato,…
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Conserve estive
Alici sotto sale
Alici sotto sale, se poi sono siciliane tanto meglio! Il pesce azzurro si sa fa…
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Paccheri al sugo di stoccafisso
Paccheri al sugo di stoccafisso, ma vi assicuro che persino gli spaghetti ci stanno bene…
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Anellini al forno senza precottura
Anellini al forno senza precottura, questo perché il mio forno lo consente! Essendo anche al…
Frittata di cipolle
Frittata di cipolle di Tropea ovviamente, non conosco altre cipolle più buone e dolci, probabilmente…