Cips di cavolo viola in friggitrice ad aria, sembrano patatine per la loro croccantezza, peccato soltanto un pò scure ma giuro buonissime. Spesso utilizzo le cips di cavolo viola come antipasto insieme ad altri tipi di verdura, la verza o il cavolo nero e vi assicuro le cips sono estremamente delicate e leggere. Oltre ad essere di stagione il cavolo viola si presta a cotture veloci ed è straordinario anche consumato crudo.
Ingredienti
Ingredienti per preparare le cips di cavolo viola
- Energia 65,00 (Kcal)
- Carboidrati 5,80 (g) di cui Zuccheri 3,20 (g)
- Proteine 1,28 (g)
- Grassi 4,77 (g) di cui saturi 0,70 (g)di cui insaturi 0,03 (g)
- Fibre 2,50 (g)
- Sodio 599,37 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 45 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Dividete in due un cavolo viola e staccate alcune foglie, lavatele ed asciugatele bene.
Taglitele a strisce e con un pennello alimentare cospargeteli con olio extravergine e sale.
Sistemate le foglie di cavolo viola nella friggitrice ad aria.
Avviate la friggitrice ad aria a 200° e per 5 minuti fate cuocere le foglie di cavolo viola.
Se al termine del tempo di cottura del cavolo viola vi rendete conto che non sono abbastanza croccanti, fateli cuocere ancora per 3 minuti.
Buonissime per un aperitivo in questo periodo.
Ecco pronte le cips di cavolo viola.
FAQ (Domande e Risposte)
Le cips di cavolo viola si possono preparare anche con quello bianco?
Si certo, si possono preparare con il cavolo verza bianco o addirittura con il cavolo nero.
Dosi variate per porzioni
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