Torta corn flakes all’arancia, un dolce buono e semplice senza farina, quindi gluten free, naturalmente sapete già che il mais è senza glutine. I corn flakes o fiocchi di mais furono inventati dai fratelli Kellogg, (per l’appunto oggi prendono il loro nome) che erano dei medici ed avevano l’esigenza di riciclare il grano raffermo; quindi crearono questo prodotto da servire ai pazienti della propria clinica. Ovviamente da li’ a poco questi prodotti si sono evoluti e tutti oggi conosciamo la vasta gamma di corn flakes. Scelgo sempre le marmellate di arance per i miei dolci e arance fresche, penso sia dovuto alla mia “sicilianità” Perdonatemi. Questa torta corn flakes assomiglia molto alla mia torta di ricotta con marmellata di arance, mi piace davvero molto in questa versione, ma si può realizzare con qualsiasi marmellata di vostro gradimento. Tutte e due le ricette le troverete sul mio blog .giallozafferano.it/vaipinacucina. Sul mio blog troverete anche una sezione dedicata al Gluten Free
Ingredienti per preparare la torta Corn Flakes
- Energia 582,66 (Kcal)
- Carboidrati 81,22 (g) di cui Zuccheri 40,71 (g)
- Proteine 9,63 (g)
- Grassi 26,00 (g) di cui saturi 13,56 (g)di cui insaturi 7,46 (g)
- Fibre 2,78 (g)
- Sodio 275,92 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 140 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione della torta Corn Flakes all’arancia
Utilizzando il tritatutto ho macinato i corn flakes fino a ridurli in polvere
Ho sciolto il burro a bagnomaria e ho versato sopra i corn flakes tritati precedentemente e li ho amalgamati bene insieme.
Ho ricoperto con carta forno una teglia a cerniera e ho messo il composto di burro e corn flakes tritati
Con il dorso di un cucchiaio ho livellato bene la base della mia torta di burro e corn flakes e nel frattempo che preparo la crema la faccio riposare al fresco in frigo.
Con la frusta elettrica preparo la crema con lo zucchero e l’uovo, la buccia grattugiata dell’arancia e con la farina di mandorle e ricotta.
Verso la crema sopra la base di corn flakes e burro
Metto in forno a 180° per 20 minuti.
Faccio stiepidire leggermente la torta corn flakes e la cospargo di marmellata di arance
Ecco pronta la mia torta corn flakes all’arancia
Ottima per la colazione o lo spuntino del pomeriggio
Dosi variate per porzioni
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