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Torta Corn Flakes

Torta corn flakes è un dolce buono e semplice da fare senza farina , quindi tranquillamente potrebbe catalogarsi come gluten free , il mais è senza glutine . I corn flakes o fiocchi di mais furono inventati dai fratelli Kellogg , che erano dei medici ed avevano l’esigenza di riciclare il grano raffermo ;quindi crearono questo prodotto da servire ai pazienti della propria clinica . Da li’ a poco questi prodotti si sono evoluti e tutti oggi conosciamo la vasta gamma di corn flakes . Scelgo sempre le marmellate di arance per i miei dolci e arance fresche , penso sia dovuto alla mia ” sicilianità ” Perdonatemi . Questa torta corn flakes assomiglia molto alla mia torta di ricotta con marmellata di arance ,mi piace davvero molto in questa versione , ma si può realizzare con qualsiasi marmellata di vostro gradimento. Tutte e due le ricette le troverete sul mio blog .giallozafferano.it/vaipinacucina. Sul mio blog troverete anche una sezione dedicata al Gluten Free

  • DifficoltàBassa
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gCorn flakes di mais integrale
  • 110 gBurro
  • 80 gZucchero di canna
  • 1Uovo
  • 50 gFarina di mandorle
  • 1Scorza d’arancia
  • 250 gRicotta vaccina
  • q.b.Marmellata di arance

Strumenti

  • Frusta elettrica
  • Mattarello
  • Teglia 24 cm a cerniera

Preparazione

  1. Prima operazione mettete i corn flakes in un sacchetto e schiacciateli con il mattarello , raccoglieteli in una ciotola e versateli sopra il burro fuso.

  2. Preparate una teglia a cerniera con carta forno, versate il composto di corn flakes e burro .

  3. Livellate il composto di corn flakes e burro per ottenere una superfice liscia e compatta .

  4. Per preparare la crema utilizzate la frusta elettrica e amalgamate bene tutti gli ingredienti quindi ; zucchero,uovo , farina di mandorle , scorza di arancia grattugiata , ricotta .

  5. Versate la crema cosi’ preparata sulla base dei corn flakes e burro

  6. Mettete in forno per venti minuti a 180°

  7. Fate stiepidire appena la torta corn flakes e spalmate sopra la marmellata di arance ! Pronti ,la vostra Torta Corn Flakes è pronta .

  8. Pronti !!!

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