Torta al limone e semi di papavero ovvero lemon poppy seed cake un semplice dolce anglosassone, deliziosa e morbidissima ideale sia per la colazione che a merenda. Il limone, così come tutti gli agrumi in generale, hanno delle qualità uniche e sorprendenti e in cucina sono veramente indispensabili per tantissime ricette. Ne possiamo utilizzare il succo o le zeste, in dessert o in primi piatti e non soltanto, tutti ne prepariamo bevande dissetanti, quindi in assoluto resta un ingrediente unico e indispensabile in cucina. Poi vi dico, perché comprare una torta al limone e semi di papavero se potete prepararla voi? Detto fatto ecco la ricetta ideale e perfetta.
Ingredienti necessari per preparare la torta al limone e semi di papavero
Glassa per decorare la torta al limone e semi di papavero
- Energia 394,79 (Kcal)
- Carboidrati 67,74 (g) di cui Zuccheri 46,52 (g)
- Proteine 6,46 (g)
- Grassi 12,77 (g) di cui saturi 7,17 (g)di cui insaturi 5,56 (g)
- Fibre 3,93 (g)
- Sodio 29,60 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 105 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti utili per preparare la torta al limone e semi di papavero
Passaggi necessari per preparare la torta al limone e semi di papavero
Intanto che accendo il forno faccio sciogliere il burro e aggiungo i semi di papavero insieme alla buccia di limone grattugiato
Nella planetaria aggiungo lo zucchero alle uova compresi i tuorli e li faccio montare bene per qualche minuto.
Aggiungo il burro con dentro i semi di papavero e il limone grattugiato, completo con il latte alternandolo con la farina e il lievito.
Verso il composto nello stampo da plumcake, io utilizzo quello di silicone che mi facilita dopo nello sformare il dolce, imburrato e infarinato.
Pronto per andare in forno a 175° per 40 minuti.
Intanto che la torta al limone e semi di papavero cuoce preparo una semplice glassa al limone.
In una ciotolina con il succo di limone aggiungo lo zucchero a velo sempre girando con la forchetta.
Decoro la superfice della torta con la glassa al limone e per finire spolvero di zucchero a velo.
Dosi variate per porzioni
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