Seppie con carciofi

Seppie con carciofi, una meravigliosa opportunità per intrattenere i nostri ospiti a cena: Semplice nell’esecuzione e buono praticamente per tutti i palati, da quelli adulti e quelli dei bambini. Non necessita di spinare il pesce per invogliare i più pigri, inoltre l’adattabilità lo rende buono come sugo per un primo piatto di pasta o di riso o semplicemente, un secondo piatto con contorno. L’origine delle seppie con carciofi per lo più siciliana e ligure è una variante della più consueta seppie con i piselli. La consistenza fibrosa e dolce delle seppie insieme alla freschezza amarognola del carciofo creano un bel connubio di sapori molto gradevole da leccarsi i baffi. E allora le seppie con carciofi è un buon modo per riassaporare i sapori e profumi del mare anche nelle stagioni non più calde. Consultate il mio blog.giallozafferano.itvaipinacucina, troverete antipasti di pesce, e frittelle di baccalà, ma tanto altro ancora.