Non capisco perché le mie amiche vogliono sempre mettermi alla prova con questo genere di imprese…. forse perché così riesco ad esaudire ogni loro desiderio ed io a non voler ammettere la sconfitta? 😀 Read more…
Torta cestino di frutta
cioccolato fondente
Torta morbida al cioccolato e ananas senza farina
Ma la farina? Quanta ce ne va? No, non c’è!!! Comeeeee? Senza farina? Sarà un errore della rivista? Vabbè, mi sono detta, al limite butto un po’ di ingredienti…. Tadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!! E invece no è proprio senza farina! Morbida e buonissima! Read more…
Crostata al cacao con crema alla cannella
Per chi è goloso come me questa crostata è davvero un toccasana per le papille gustative ^_^. Non esiste dolce in grado di competere con questa delizia al cioccolato Read more…
Crostata al caramello mou con nocciole e amaretti
Dato l’enorme successo dei bocconotti “dolce Piemonte ho pensato di farne una crostata con qualche piccola variante. Una vera delizia! Read more…
Plum cake con farina di riso agrumi e cioccolato
Un sofficissimo plum cake con un meraviglioso sapore di agrumi. E’ fatto con farina di riso. Read more…
Bocconotti “Dolce Piemonte” con Burro Occelli
” I bocconotti sono dei dolci tipici della tradizione abruzzese, molisana, salentina, lucana, pugliese e calabrese con un ripieno che varia secondo le località in cui viene prodotto”. Ecco mancava la versione piemontese che ho allegramente inventato durante la gara – La tua ricetta in TV – in collaborazione con Beppino Occelli, Eataly Roma e […] Read more…
Calzone pugliese
Non sono di origine pugliese ma sono affascinata da questa splendida terra così come le sue tradizioni. Adoro preparare piatti pugliesi specialmente i dolci. Uno in particolare che mi è stato tanto decantato è questo calzone dolce che ho preparato con tanto amore e dedizione, curandone i minimi particolari e cercando di ricordare tutti gli ingredienti […] Read more…
Crumble di pere e lamponi con cioccolato fondente e cannella (Inghilterra)
Non è il solito crumble ma un originalissimo mix di sapori dolci, amari e asprigni, legati dalla morbidezza della frutta cotta sotto e il croccante della frolla sopra. Una vera delizia! Read more…
Amarenita
Non è il solito tiramisù, anzi non lo è proprio, ma è un dolce fresco e gustoso allo stesso tempo e senza l’uso delle uova nella crema. Read more…
Mousse after eight
Un perfetto dolce dopo pasto ma anche una merenda freschissima. Ecco la mousse al cioccolato con la gelatina di menta. Read more…
Bocconotti
I bocconotti sono dei dolci tipici della tradizione abruzzese, molisana, salentina, lucana, pugliese e calabrese con un ripieno che varia secondo le località in cui viene prodotto. Wikipedia. Questa ricetta prevede la confettura di uva rossa il cioccolato fondente e la cannella. Read more…
Fragole vestite a festa
Volete preparare un dolce che non vi impegni molto perchè avete poco tempo e poca voglia di fare ma intendete comunque portare qualcosa di vostro in tavola? Ecco qua per magia le fragole ricoperte di buon cioccolato fondente con scaglie di cocco e scorza di lime grattugiato. Figurone assicurato! Read more…
Torta al rum mandorle e cannella
Ecco una delle mie torte preferite, proviene da questo sito, leggermente modificata a mio gusto, è un’ esplosione di sapori e consistenze. Read more…