il mio bistrot virtuale
Chi mi conosce lo sa, sarei capace anche di farmi venire l’orticaria per i cannoli siciliani, ma non li avevo mai fatti, pensavo fossero difficili. Poi l’altro giorno vedendo un post della mia amichetta blogger Valeria dove diceva di voler preparare i cannoli siciliani le ho chiesto di comprarmi i tubicini di metallo e di […] Read more…
A quanto pare il soufflè sembra essere l’incubo di molti cuochi ma secondo me basta solo qualche piccola accortezza e questo eccezionale dolce viene meravigliosamente bene. Sul fatto quotidiano tempo fa è stato pubblicato un articolo del soufflè perfetto. Devo dire che seguirlo alla regola ha dato i suoi frutti. Il soufflè è caratteristico per […] Read more…
Dolci, semplici e velocissime da fare queste fantastiche crepes ripiene di mirtilli, pinoli e scaglie di cioccolato fondente, ricoperte da cioccolato fuso scagliette di fondente e zucchero a velo. Belle vero? La ricetta base delle crepes potete trovarla qua. Read more…
La ricetta di questi morbidissimi muffin l’ho trovata sulla confezione delle gocce di cioccolato bianco. Ho semplicemente sostituito il cacao amaro in polvere con la stessa quantità di cioccolato fondente tagliato finemente e ho ricoperto i muffin con un velo di nutella e decorati con zuccherini colorati. Buonissimi e semplici da fare. Read more…
Il dolce pan ducale, meglio noto come Pan Ducale o Panducale è un tipico dolce della città di Atri, ormai diffuso in tutto l’Abruzzo e conosciuto anche all’estero. (cit. Wikipedia). Ok si ma perchè non farselo a casa, vista la sua semplicità? Detto fatto! Ricetta presa da questo sito con qualche mia piccola variante. Read more…
Ecco un’altra idea carina di preparare l’angel cake, dopo il rotolo di angel cake con crema al mandarino, la versione con crema ai frutti di bosco. Ingredienti per il rotolo (la ricetta la potete trovare anche qui) 360 g di albume (corrispondono a circa 10 uova medio piccole) 200 g di zucchero semolato 5 g […] Read more…
Siete golosi delle merendine Fiesta e vorreste mangiarvene una tonnellata? Ecco qua la ricetta perfetta. Di sapore è uguale all’originale e se poi la vorreste vedere simile anche nell’aspetto … beh perchè no, divertitevi a decorarla! E’ facilissima da fare, garantito! Sono 2 pan di spagna all’arancia riempiti con crema all’arancia, bagna al Cointreau e […] Read more…
Un dolce come augurio di buon compleanno allo chef Luca Montersino. Il tronchetto foresta nera. Spero di essere stata all’altezza. Read more…
Ottima e golosissima base per torte decorate. Rimane morbida e umida e può essere farcita anche senza usare bagne. Dopo averne provate tante questa Mud cake al cioccolato per me è la migliore in assoluto perchè tagliandola non sbriciola molto. La ricetta l’ho presa qua. Read more…
Un dolce fresco non eccessivamente calorico ma soprattutto economico. Ottima merenda per i bambini se congelato e tagliato a fette prima di essere consumato. Anche questa ricetta è stata presa dalla rivista Altroconsumo. Read more…
Sta arrivando il caldo e vi è avanzata la cioccolata dalle 87 uova di Pasqua che vi hanno regalato? Che fare per utilizzarla? Eccovi una ricettuzza facile facile che può essere una gradevolissima merenda. Tranci di riso soffiato al doppio cioccolato. L’idea l’ho presa qua. Ingredienti: 40 gr di riso soffiato 150 gr di cioccolato […] Read more…
Ve le ricordate le girelle? Io me lo sono fatte in casa, ovviamente nulla a che vedere con quelle in commercio, queste sono più saporite, morbide, gustose e fatte con ingredienti genuini. Sono davvero semplici da fare. Ingredienti: Per il rotolo: 5 uova medie 15 gr di cacao amaro 15 gr di frumina o amido […] Read more…
Avete dei marshmallows e volete utilizzarli preparando dei dolcini golosi veloci veloci? Allora i cuscini di marshmallows e cioccolato saranno perfetti. Un’ altra ricettina “made in USA” Croccanti sopra e sotto con un ripieno morbidissimo, golosissimi davvero. Ehm troppo! Ingredienti per circa 20 biscotti: 400 gr di biscotti al cacao (io ho usato i pan […] Read more…
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario