Per la nostra “rubrica” salse e creme aggiungiamo un’altra ricetta all’appello. Vi mostriamo di seguito come preparare una deliziosa crema al formaggio per accompagnare carni e panini e per arricchirne il gusto. È una preparazione semplice se si seguono alla lettera tutti i passaggi e si utilizzano le quantità consigliate di ingredienti. Ecco come l’abbiamo realizzata.
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Ingredienti crema al formaggio
Strumenti
Passaggi Crema al formaggio
Tagliamo la fontina a piccoli pezzi e depositiamola in una casseruola dai bordi alti. Quindi aggiungiamoci dentro burro e parmigiano grattuggiato.
Uniamo latte e panna fresca, quindi accendiamo la fiamma, mantenendola molto bassa.
Cuociamo a fuoco bassissimo per 10 minuti al massimo, fino a quando i formaggi si saranno sciolti.
Utilizziamo una frusta per girare di tanto in tanto la nostra crema.
Una volta ottenuta una consistenza semi-liquida (né troppo densa, ma neanche troppo liquida), possiamo decretare pronta la nostra crema al formaggio.
Ok, siamo pronti a servire.
Possiamo “impiattare” e servire la nostra crema per accompagnare un secondo piatto di carne.
Oppure utilizzarla per condire un panino o da gustare con dei grissini o delle patatine come aperitivo, a voi la scelta.
Crema al formaggio
Questa crema è tra le più veloci da fare come avete visto, basterà unire insieme tutti gli ingredienti e lasciarli sciogliere a fuoco basso. Provatela e divertitevi a scegliere il miglior accostamento, poi fateci sapere secondo voi qual è il migliore con un commento qui sotto.
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Dosi variate per porzioni
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