La torta 5 minuti alle mele è un dolce soffice, semplice e genuino perfetto per la colazione di tutta la famiglia. Facilissima da preparare la ricetta è composta da ingredienti semplici che tutti abbiamo in casa.
Adoro le torte 5 minuti sono velocissime e ottengo sempre ottimi risultati variando ogni volta gli ingredienti in base alla stagione e ai frutti a disposizione; se non le avete mai provate vi consiglio la torta 5 minuti al cacao oppure la versione con noci e cioccolato.
Oggi vi propongo una ricetta classica con un procedimento semplice e veloce, ho aromatizzato l’impasto con limone e vaniglia ma potete sostituire gli aromi con quelli che preferite inoltre potete aggiungere un cucchiaino di cannella allo zucchero di canna che ho utilizzato per spolverizzare le mele prima di infornare la torta, sarà ancora più golosa.
Vi lascio altre varianti da provare:
Ingredienti
Torta 5 minuti alle mele
- Energia 226,11 (Kcal)
- Carboidrati 38,20 (g) di cui Zuccheri 21,53 (g)
- Proteine 3,93 (g)
- Grassi 7,24 (g) di cui saturi 1,59 (g)di cui insaturi 5,14 (g)
- Fibre 1,67 (g)
- Sodio 14,35 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Procedimento
Prepariamo gli ingredienti per la torta 5 minuti alle mele
Lavate il limone molto bene sotto l’acqua corrente, ricavate la scorza con una grattugia e tenetela da parte.
Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a fettine di 5 mm, tenete da parte (io le metto in frigo per non farle annerire).
Imburrate e infarinate la teglia da 24 cm.
Prepariamo l’impasto della torta 5 minuti alle mele
In una ciotola mescolate con la frusta a mano le uova con zucchero, unite l’olio, il latte, la vaniglia e la scorza di limone
Nell’altra ciotola setacciate la farina con il lievito.
Versate gli ingredienti liquidi, poco alla volta, nella ciotola con gli ingredienti solidi, mescolando con la frusta per ottenere un impasto omogeneo.
Trasferite il composto nella tortiera. Distribuite le fettine di mela sull’impasto e spolverizzatele con lo zucchero di canna (se vi piace potete aggiungere anche un cucchiaino di cannella).
Come cuocere la torta 5 minuti alle mele
Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura, se è necessario prolungatela di qualche minuto, fate attenzione a non cuocerla troppo altrimenti diventerà asciutta.
Se la superficie del dolce tende a scurire troppo copritela con un foglio di alluminio.
La torta 5 minuti alle mele è pronta, fatela raffreddare prima di sformarla. fatela raffreddare e servite.
Consigli
Conservazione
La torta 5 minuti alle mele si conserva in frigo per 3/4 giorni; io preferisco conservare le torte con la frutta in frigo e lasciarle a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servirle.
Se volete potete conservarla anche a temperatura ambiente ma non più di 2 giorni perchè la frutta tenderà ad inacidire e cambiare sapore.
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