LE RICETTE PIÙ BUONE CON LE PATATE, in questa raccolta troverete tante idee, consigli e indicazioni di deliziose ricette con le patate, per realizzare antipasti, primi e soprattutto contorni. Preparare un menù ricco e gustoso in poco tempo è possibile, basta avere in casa delle patate che vi permetteranno di creare ogni giorno ricette diverse utilizzando anche vari metodi di cottura. Le patate sono molto apprezzate da tutti, che siano fritte, al forno, in umido o lesse, sono perfette per i vostri pranzi in famiglia o con amici, per i vostri pranzi in ufficio o per delle gite fuori porta. Scoprite tra gli antipasti le POLPETTE DI PATATE E BACCALA’ e le CROCCHETTE DI PATATE, tanti primi tra cui la ricetta con le patate per “antonomasia”, gli GNOCCHI DI PATATE. Volete un’idea stuzzicante per un secondo piatto di pesce che venga accompagnato direttamente dal contorno? Ecco a voi il POLPO GRIGLIATO SU CREMA DI PATATE. Vi basterà scegliere la ricetta che vi piace di più e decidere il secondo a cui abbinarlo, in poco tempo potrete portare in tavola piatti gustosi. Vi lascio le ricettine, potrebbe piacervi anche: LE RICETTE CON I FUNGHI TANTE RICETTE CON LE ZUCCHINE POLPETTE FACILI E GUSTOSE TANTE RICETTE SENZA GLUTINE ANTIPASTI ESTIVI GNOCCHI TANTE RICETTE CON IL BACCALA’. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!
ANTIPASTI
POLPETTE DI PATATE E BACCALA’
Le POLPETTE DI PATATE E BACCALA’ ideali da servire sul buffet dell’aperitivo o dell’antipasto, piaceranno a tutti. Una ricetta quella che vi propongo oggi che era da tanto che mi stuzzicava, le ho preparate per la prima volta la settimana scorsa, dopo averle preparate e poi assaggiate sono rimasta veramente stupita talmente erano squisite, morbide […]
CROCCHETTE DI PATATE senza panatura
Le CROCCHETTE DI PATATE senza panatura, morbide, saporite e anche senza glutine con tre semplici ingredienti: uova, patate e formaggio. Le crocchette di patate sono semplici ma golose, non resisteranno ne grandi e ne piccini, una ricetta quella che vi propongo oggi perfetta, senza alcun tipo di panatura, io uso il pecorino per insaporire, ma potete usare […]
INSALATA PANTESCA
L’INSALATA PANTESCA con lo sgombro, un’esplosione di colori e gusto che delizia il palato con le sue combinazioni di sapori. Il nome INSALATA PANTESCA deriva appunto dell’isola di Pantelleria dov’è un piatto tipico molto apprezzato. Perfetto come piatto estivo si prepara anche durante tutto l’anno per arricchire la tavola in qualsiasi occasione, con le cipolle […]
CESTINI CON BACCALA’ e PATATE
I CESTINI CON PATATE E BACCALÀ, sfogliati e dorati, un disco di pasta sfoglia lavorato a cestino con un ripieno di baccalà, pomodoro e patate
PATATE PREZZEMOLATE
Le PATATE PREZZEMOLATE, una contorno facile ed economico grande classico della cucina estiva. Un piatto semplice ma molto versatile
PATATE SAPORITE CON POMODORINI E OLIVE
Le PATATE SAPORITE CON POMODORINI E OLIVE, un contorno semplice ma ricco di gusto. Una sorta di insalata di patate caratterizzata da delicatezza e sapidità, una ricetta molto versatile e perfetta per accompagnare tanti piatti di carne. Un piatto coloratissimo e semplice da preparare, la cottura non è proprio rapida ma il vantaggio è che […]
PRIMI PIATTI
PASTA AL PESTO, PATATE E FAGIOLINI
La PASTA AL PESTO, PATATE E FAGIOLINI un primo piatto tipicamente ligure, un piatto molto semplice ma altrettanto ricco e saporito. Il condimento pesto, patate e fagiolini viene anche utilizzato come contorno e per riempire ravioli e tortelli, ricette che le antiche massaie liguri custodivano gelosamente. Lo scorso anno per il nostro anniversario, Antonio mi […]
PASTA PATATE E PROVOLA
La PASTA PATATE E PROVOLA. un primo piatto cremoso, invitante e squisito, preparato con semplici ingredienti ma molto gustosi e sostanziosi.
GNOCCHI ALLA SICILIANA
Gli GNOCCHI ALLA SICILIANA con melanzane e mozzarella. Un primo piatto ricco di sapore, con pochi ingredienti e di facile realizzazione, anche con gli gnocchi patate fatti in casa. Questa ricetta è un po’ la mia ricetta del cuore, delle mie vacanze in Sicilia, è un piatto veramente sostanzioso composto da un sugo al pomodoro […]
GNOCCHI CON FAVE E PANCETTA
GNOCCHI CON FAVE E PANCETTA, un primo piatto saporito e genuino, preparazione per gli gnocchi di patate tradizionale e bimby
GNOCCHI DI PATATE
GNOCCHI DI PATATE, sono una preparazione base di cucina italiana, procedimento tradizionale e procedimento bimby
GNOCCHI ALLA SORRENTINA in padella
Giovedì gnocchi! Anche se io li mangerei tutti i giorni, con il sugo, bianchi, con la carne, con il pesce, li amo in tutti i gusti. Gli gnocchi alla sorrentina li amo in modo particolare anche perchè “SORRENTO I LOVE YOU”, questa ricetta degli GNOCCHI ALLA SORRENTINA è una vera squisitezza, sono in assoluto tra […]
SECONDI PIATTI
POLLO AL FORNO CON PATATE
Il POLLO AL FORNO CON PATATE della nonna Celestina, gustoso e profumato. Il pollo con le patate è forse tra i secondi piatti più famosi, un classico secondo del pranzo della domenica. Un modo semplice ma sfizioso per servire il pollo con la crosticina fuori e morbido dentro, cotto insieme al suo contorno ideale. Oggi […]
POLPO GRIGLIATO SU CREMA DI PATATE
Il POLPO GRIGLIATO SU CREMA DI PATATE, un secondo piatto di pesce con contorno gustoso e raffinato. Una ricetta facile da realizzare, è sempre una garanzia di successo per un pranzo in famiglia o una cena a base di pesce in compagnia di amici. Questo piatto è preparato con soli due ingredienti principali, il polpo […]
POLLO ARROSTO in padella con patate “mpacchiuse”
Il POLLO ARROSTO in padella con la crosticina fuori e tenerissimo dentro, con patate “mpacchiuse” e cipolle di Tropea. Un classico della nostra tradizione culinaria, per noi italiani il pollo arrosto è una vera e propria istituzione, è il piatto simbolo della domenica, un piatto che mette d’accordo tutti, consumato dal 95% della popolazione, accompagnato […]
BACCALA’ FRITTO CON PATATE E PEPERONI
BACCALÀ FRITTO, un piatto tipico della cucina calabrese. Baccalà, patate, peperoni e olive nere. Come dissalare il baccalà
BACCALA’ E PATATE IN UMIDO
BACCALÀ IN UMIDO, un secondo piatto di pesce saporito con patate e olive nere. procedimento per dissalatura baccalà
CONTORNI
PATATE AL FORNO RIPIENE
Le PATATE AL FORNO RIPIENE con cuore filante e una nota croccante. Una ricetta versatile e sfiziosa che vi permetterà di giocare molto con le farciture, le PATATE AL FORNO RIPIENE che vi propongo hanno la provola affumicata e la pancetta, un’ottima alternativa potrebbe essere il tonno, affettati e anche altri formaggi. Una sorta di […]
PATATE SAPORITE CON POMODORINI E OLIVE
Le PATATE SAPORITE CON POMODORINI E OLIVE, un contorno semplice ma ricco di gusto. Una sorta di insalata di patate caratterizzata da delicatezza e sapidità, una ricetta molto versatile e perfetta per accompagnare tanti piatti di carne. Un piatto coloratissimo e semplice da preparare, la cottura non è proprio rapida ma il vantaggio è che […]
PATATE MPACCHIUSE CON CIPOLLE DI TROPEA
Le PATATE MPACCHIUSE CON CIPOLLE di Tropea, un piatto semplice ma strepitoso, tipico della cucina calabrese. La ricetta originale prevede solo le patate, ma l’accoppiata vincente è con la cipolla rossa di Tropea. Le patate vengono cotte lentamente con meno olio rispetto a quello di una classica frittura, il segreto della buona riuscita di questo […]
ROTOLO DI FRITTATA CON PATATE E ZUCCHINE
Il ROTOLO DI FRITTATA CON PATATE E ZUCCHINE in padella, piatto ricco e saporito con ripieno di sottilette e tonno. Una variante della classica preparazione al forno, amato da grandi e piccini, semplicissimo da preparare, ottimo da proporre nei vostri aperitivi tra amici, sulle tavole dei buffet ma anche come delizioso antipasto. Può essere anche […]
FRITTATA DI PATATE SENZA UOVA
La FRITTATA DI PATATE SENZA UOVA semplice da fare e genuina! Si prepara con pochi e semplici ingredienti: oltre alle patate, vi servirà la farina, il sale e qualche spezia. La preparazione è davvero facile, è perfetta per un buffet freddo, come piatto unico o per le gite fuori porta. Il segreto per una FRITTATA […]
