Fusilloni con moscardini
Fusilloni con moscardini freschi abbinamento ideale per un primo piatto squisito, sughetto profumato e delizioso
impiastricciando
Category: primi
Paccheri con rana pescatrice
paccheri con rana pescatrice, con pomodorini ciliegini, primo piatto di pesce straordinario e irresistibile
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NIDI DI TAGLIATELLE RIPIENI
Nidi di tagliatelle ripieni con funghi, salsiccia e mozzarella, primo piatto al forno sfizioso per i pranzi delle…
Conchiglie con ceci e lupini di mare
Conchiglie con ceci e lupini di mare, il piatto rivisitato della tradizione calabrese per il giorno di San…
Pappardelle al ragù di capra
Pappardelle al ragù di capra, un piatto della tradizione calabrese e da buona calabrese cerco di prepararlo a…
Riso pieno di carnevale
Riso pieno o “ risu chinu” o “risu d’azata”, un primo piatto ricco e antichissimo del carnevale calabrese.…
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Calamarata ai frutti di mare
La calamarata ai frutti di mare è il cavallo di battaglia di mio marito ma io per superarlo…
Risotto all’orata e limone
Il risotto all' orata è squisitissimo da solo ma il limone lo rende speciale. Molto delicato e dal…
Farfalle al salmone rosè
Farfalle al salmone, bianche o rosse sono sempre un successo, ma provate a farle rosè come le fà…
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Conchiglioni ripieni di funghi e prosciutto
Conchiglioni ripieni di funghi e prosciutto, nei miei menù delle feste importanti non possono mai mancare, posso variare…