TANTE RICETTE CON LE ZUCCHINE facili e veloci da fare. Le zucchine sono un must della della stagione calda, un alimento salutare e depurativo, oltre ad essere particolarmente light. Sono molto versatili infatti si possono preparare sia pietanze semplici che elaborate, come antipasto o secondo piatto, ma possono essere utilizzate anche per realizzare squisiti e cremosi primi piatti. Le zucchine si possono preparare in tanti modi: cotte, grigliate, a vapore, lessate o soffritte per la pasta o il risotto, nelle frittate o in sformati, tagliate a rondelle, grattugiate oppure a julienne. Si sposano con tantissimi ingredienti e spezie, delle zucchine si consumano anche i fiori, buonissimi fritti anche se non sono certo leggeri ma possiamo anche utilizzarli come condimento per la pasta. Ecco a voi la raccolta di ricette, potrebbe piacervi anche: LE RICETTE CON I FUNGHI ZUCCHINE RIPIENE DI RISO. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!
ZUCCHINE RIPIENE DI RISO
Le ZUCCHINE RIPIENE DI RISO, molto appetitose e succulente, il ripieno è un delizioso risotto allo zafferano messo in un guscio di zucchina. La ricetta che vi propongo oggi è un piatto unico, perfetto per un pranzo in famiglia, una versione tutta mia che per l’occasione ho preparato con un cuore filante, ho usato il […]
POLPETTE FAGIOLI E ZUCCHINE
Le POLPETTE FAGIOLI E ZUCCHINE sono facili e veloci da fare, perfette da servire come antipasto, con l’aperitivo oppure durante una festa a buffet. Dal guscio croccante e dal cuore morbido, queste deliziose POLPETTE FAGIOLI E ZUCCHINE ormai non possono mancare sulle mie tavole estive, le preparo spesso quando voglio servire in tavola qualcosa di […]
BOCCONCINI DI ZUCCHINE
I BOCCONCINI DI ZUCCHINE, deliziosi stuzzichini semplici e facili da realizzare, da preparare in anticipo e servire all’occorrenza. La ricetta dei BOCCONCINI DI ZUCCHINE è perfetta per ogni occasione, per aperitivo o per un antipasto con gli amici. Fettine di zucchine grigliate che avvolgono del pane tramezzino tostato, spalmato con la maionese e per finire […]
FRITTELLINE DI ZUCCHINE E ‘NDUJA
Le FRITTELLE DI ZUCCHINE E NDUJIA, perfetti come antipasto e ancor di più tra gli stuzzichini dell’aperitivo
TORTA INVISIBILE DI ZUCCHINE in padella
La TORTA INVISIBILE DI ZUCCHINE in padella è composta da tante zucchine a fette e poco impasto. La versione salata di uno dei dessert più di moda e condivisi sui social, è ideale come antipasto, piatto unico o stuzzichino, da servire durante un aperitivo o come pranzo in spiaggia. Quando ho ospiti mi piace sorprenderli […]
ZUCCHINE RIPIENE DI CAPONATA
Le ZUCCHINE RIPIENE DI CAPONATA, un contorno leggero e delizioso ma anche un secondo piatto decisamente facile da preparare. Una ricetta ricca e saporita, ideale da preparare nel periodo estivo, la caponata è una pietanza classica caratterizzata da tanti sapori che in questa ricetta diventano un ripieno gustosissimo, sarà amore al primo morso. Il risultato […]
FARFALLE CREMA DI ZUCCHINE E SALMONE
Le FARFALLE CON CREMA DI ZUCCHINE E SALMONE, un primo piatto cremoso dal sapore delicato, semplicissimo da preparare con pochi e semplici ingredienti. Una volta preparata la crema di zucchine, avrete un primo cremoso e delizioso in pochissimo tempo, perfetto per un pranzo in famiglia o una ricorrenza speciale tra amici. Un modo diverso di […]
ZUCCHINE SOTT’OLIO
Le ZUCCHINE SOTT’OLIO senza cottura, tra le conserve più deliziose del periodo estivo. La ricetta prevede che le zucchine vengano messe prima con il sale e poi con l’aceto, un procedimento facile e piuttosto veloce rispetto alle altre preparazioni, occorreranno circa 6 ore in tutto e poi via con il condimento. Con questa preparazione le […]
GATEAU DI ZUCCHINE
Il GATEAU DI ZUCCHINE in padella con un ripieno gustosissimo, a differenza del classico di patate che va in forno, questo alle zucchine che vi propongo oggi viene farcito direttamente in padella! Incredibilmente buono, saporito e dal ripieno filante. Ottimo da gustare caldo ma anche freddo è delizioso, può essere gustato anche il giorno dopo […]
FRITTELLE di ZUCCHINE
Le vecchiarelle, frittelle di zucchine facili e veloci per un delizioso antipasto. Ricetta per la pastella procedimento tradizionale e bimby
FIORI DI ZUCCA RIPIENI
Fiori di zucchine ripieni al forno con speck e ricotta, un contorno molto saporito e delizioso
ROTOLO DI FRITTATA CON PATATE E ZUCCHINE
Il ROTOLO DI FRITTATA CON PATATE E ZUCCHINE in padella, piatto ricco e saporito con ripieno di sottilette e tonno. Una variante della classica preparazione al forno, amato da grandi e piccini, semplicissimo da preparare, ottimo da proporre nei vostri aperitivi tra amici, sulle tavole dei buffet ma anche come delizioso antipasto. Può essere anche […]
PANINO “TRIDIMENSIONALE”
Il PANINO TRIDIMENSIONALE ricco e gustoso. Per questa sfiziosa preparazione mi sono veramente sbizzarrita ad impiastricciare con l’intento di dare un effetto “pieno”. La meraviglia si svela al primo morso, i sapori risultano diversi ma in perfetta armonia e compatti tra di loro. Un panino pratico da mangiare anche in piedi e soprattutto in fila […]
SFORMATO DI ZUCCHINE
SFORMATO di ZUCCHINE, delicato e molto appetitoso con formaggio fresco, un gustoso svuota frigo.
PARMIGIANA DI ZUCCHINE
La parmigiana di zucchine gustosa, semplice senza frittuta. Per i pranzi e le cene estive.
PASTA FREDDA CON CREMA DI ZUCCHINE
La PASTA FREDDA CON CREMA DI ZUCCHINE, un primo piatto perfetto per la stagione estiva. Un buon piatto colorato, leggero e delizioso che non appena arriva il caldo non potrete fare a meno di preparare. Questa pasta la amo particolarmente perchè molto profumata, la delicatezza della crema alle zucchine contrastano piacevolmente il profumo del basilico […]
