Parmigiana di zucchine con ricetta dietetica
Parmigiana di zucchine con ricetta dietetica. Oggi voglio darvi una coccola con questo piatto goloso ma allo stesso tempo leggero e saporito. Facile e veloce da fare, basta fare una besciamella leggera, e tutto il resto degli ingredienti andranno utilizzati a crudo.Durante la ricetta vi spiegherò come fare la besciamella…
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Sformato a cassetta di bietole e pomodori
Sformato a cassetta di bietole e pomodori. Oggi la mia dieta recitava cosi: uova verdure e pane. Niente di così scialbo... Allora mi sono presa d'ingegno e ho realizzato questa delizia sempre rispettando i dictat del mio nutrizionista. Una cassetta di bietole riempita di uova, bietole a pezzetti, con sopra…
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Cheesecake ligth capricciosa salata
Cheesecake ligth capricciosa salata. Con l'arrivo della bella stagione abbiamo bisogno di piatti freddi sempre pronti e leggeri, senza però trascurare il gusto e la vista. Non cuocerete nulla.Ecco perchè adoro ideare questi piatti, che definirli piatti-tramezzino sarebbe un'offesa, in quanto sono delle vere e proprie opere d'arte culinaria. Li…
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Sformato di bietole e ricotta gratinato
Sformato di bietole e ricotta gratinato. Semplicemente delizioso, ideale per un pic-nic, leggero e nutriente allo stesso tempo. Ottimo per chi ci tiene alla linea, ma vuole gustare qualcosa di speciale.Facile da fare, e anche veloce, ma qui il vero re è il pangrattato condito alla Siciliana che da sapore ad…
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Come si fa la piadina romagnola
Come si fa la piadina romagnola, o anche Piada, è composta da una grano, strutto, o olio d'oliva, bicarbonato o lievito, e acqua. Viene tradizionalmente cotta su un disco di terracotta, detto "teglia" ma oggi più comunemente viene cotta su piastra di metallo oppure su lastra di pietra refrattaria.E' il cibo…
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Salmone in crosta con zucchine a julienne
Salmone in crosta con zucchine a julienne.Un secondo delicato, e sofisticato, ma anche facile da fare e in poco tempo. Stupirà i vostri commensali, abbellirà con i suoi colori tutta la vostra tavola delle feste o di una cena importante.Bastano pochi ingredienti, oltre al salmone fresco, vi occorrono 2 zucchine…
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Cheesecake con broccoli e fiocchi di latte
Cheesecake con broccoli e fiocchi di latteUn modo originale di preparare un antipasto, ma che in realtà è un modo originale di preparare un tramezzino, sotto forma di un piatto elegante leggero e nutriente allo stesso tempo.In più la comodità di preparalo in 10 minuti, e, decidere se consumarlo subito…
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