Cheesecake ligth   capricciosa salata

Cheesecake ligth capricciosa salata

Cheesecake ligth capricciosa salata. Con l'arrivo della bella stagione abbiamo bisogno di piatti freddi sempre pronti e leggeri, senza però trascurare il gusto e la vista. Non cuocerete nulla.Ecco perchè adoro ideare questi piatti, che definirli piatti-tramezzino sarebbe un'offesa, in quanto sono delle vere e proprie opere d'arte culinaria. Li… Continua a leggere
Come si fa la piadina romagnola

Come si fa la piadina romagnola

Come si fa la piadina romagnola, o anche Piada, è  composta da una  grano, strutto, o olio d'oliva, bicarbonato o lievito, e acqua. Viene tradizionalmente cotta su un disco di terracotta, detto "teglia" ma oggi più comunemente viene cotta su piastra di metallo oppure su lastra di pietra refrattaria.E' il cibo… Continua a leggere