Prugne con Amaretti al Forno un dessert alla frutta veloce che può essere realizzato anche con la friggitrice ad aria e con tutta la frutta che volete. Si tratta di prugne fresche divise in due e sistemate su una teglia coperta da carta forno con sopra degli amaretti sbriciolati, succo di limone, zucchero di canna e mandorle. Il dolce Autunnale si presenta colorato grazie alla diversa varietà di prugne e poi dopo la cottura sul fondo si formerà uno sciroppo denso e dal colore rosso davvero delizioso. Sono perfette tiepide e accompagnate da una pallina di gelato alla crema magari nel Menù delle Feste come fine pranzo ed inoltre si possono variare in tantissimi modi. Oltre al limone, prima d’infornarle si possono aromatizzare con del rum oppure del liquore all’arancia e state tranquilli le potranno mangiare anche i bambini poiché il l’alcool evapora in cottura! Come la Torta di Settembre o la Torta ai Fichi ma anche la Torta di mele Classica sono un dolce prettamente Autunnale e quindi sarà piacevole gustarlo magari quando cominciano i primi freddi! Vediamo come fare le Prugne con Amaretti al Forno vedrete piaceranno davvero a tutti!
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La Vostra Ross!
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Ingredienti per le Prugne con Amaretti al Forno
- Energia 219,43 (Kcal)
- Carboidrati 37,67 (g) di cui Zuccheri 25,16 (g)
- Proteine 3,85 (g)
- Grassi 7,38 (g) di cui saturi 0,91 (g)di cui insaturi 6,02 (g)
- Fibre 3,09 (g)
- Sodio 73,54 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare le Prugne con Amaretti al Forno
Prendiamo le prugne e laviamole bene, dividiamole in due e sistemiamole a faccia in su in una teglia coperta da carta forno senza sovrapporle. Mettiamo sopra ognuna una goccia di limone, aggiungiamo gli amaretti sbriciolati, le mandorle tritate e lo zucchero di canna.
Inforniamo a 180° ventilato per 20 minuti poi sforniamo, lasciamo intiepidire e serviamo.
Queste prugne con amaretti al forno diventeranno il vostro dessert preferito specie se le servirete con il loro sciroppo.
Consigli e Varianti
CONSIGLI: Le prugne per questa ricetta devono essere poco mature in questo modo la loro consistenza sarà soda e perfetta anche nel sapore che non risulterà troppo dolce. Si conservano per 3-4 giorni in frigo meglio se in un contenitore di vetro e se volete conservarle di più mettetele coperte dal loro sciroppo in vasetti sterilizzati di vetro.
VARIANTI: Con lo stesso procedimento si possono preparare anche mele, pesche e persino fette di ananas l’importante è che la frutta non sia troppo matura.
Dosi variate per porzioni