Broccoli in friggitrice ad aria leggeri e croccanti da affiancare come contorno a secondi piatti come ad esempio il Pollo in friggitrice ad aria ma anche dell’Arrosto in pentola oppure del Salmone al Forno . Le Ricette in Friggitrice ad aria sono davvero perfette per chi sta a dieta ma anche per chi vuole preparara un piatto veloce nella metà del tempo poiché questo elettrodomestico non ha bisogno di preriscaldarsi prima. I broccoli fatti in questo modo vanno conditi davvero poco, la loro consistenza è croccante e soda in bocca e possiamo cuocerli direttamente da surgelati quindi ci metteremo ancora meno. Proprio come per le Carote o i Funghi in Friggitrice ad aria la cottura non deve essere troppo prolungata altrimenti diventeranno secchi ed i tempi variano in base alla grandezza delle verdure. Vedrete questi Broccoli in friggitrice ad aria piaceranno anche ai più difficili, saranno perfetti vicino alle vostre bistecche!
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La Vostra Ross!
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Ingredienti per i Broccoli in Friggitrice ad Aria
- Energia 61,11 (Kcal)
- Carboidrati 11,67 (g) di cui Zuccheri 2,92 (g)
- Proteine 4,88 (g)
- Grassi 0,85 (g) di cui saturi 0,10 (g)di cui insaturi 0,09 (g)
- Fibre 4,60 (g)
- Sodio 139,72 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare i Broccoli in Friggitrice ad aria
Per questa ricetta possiamo utilizzare dei broccoli freschi oppure dei broccoli surgelati, se li compriamo freschi allora andranno puliti, lavati e poi sbollentati in acqua ed un goccio di latte per evitare cattivi odori per 15 min circa.
Quelli surgelati possono essere cucinati direttamente senza scongelarli. Mettiamo i broccoli in friggitrice ad aria, con carta forno sotto e questo vale per quella a sportello oppure quella a cestello, aggiungiamo sopra un filo d’olio extravergine, sale, pepe ed un pizzico di origano.
Inforniamo a 200° per 20 minuti girando a metà cottura ed una volta belli dorati serviamoli.
Possiamo farli gratinati unendo un po’ di parmigiano e pangrattato sopra prima di cuocerli per avere una crosticina davvero croccante. Vedrete che questi broccoli in friggitrice ad aria diventeranno i vostri preferiti!
Consigli
I broccoli si possono conservare per 2 giorni in frigo e sono buoni anche da freddi magari conditi ad insalata con aceto o limone.
Varianti
Broccoli in friggitrice ad aria con parmigiano o pangrattato: Se amate i broccoli croccanti, potete aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato oppure di pangrattato negli ultimi minuti di cottura. Si formerà una crosticina dorata e saporita che li renderà ancora più sfiziosi, perfetti anche per chi di solito non ama le verdure.
Broccoli speziati o aromatizzati: Per dare più carattere ai broccoli in friggitrice ad aria potete insaporirli con: paprika dolce o affumicata, peperoncino, curry o curcuma, aglio in polvere
Basta aggiungere le spezie insieme all’olio prima della cottura per ottenere broccoli profumati e saporiti, ideali come contorno diverso dal solito.
Versione mediterranea con olive e capperi: Un’idea semplice ma molto gustosa è aggiungere olive nere o verdi e qualche cappero dissalato prima della cottura. I broccoli in friggitrice ad aria diventano così un contorno dal sapore mediterraneo, perfetto da accompagnare a secondi di carne o di pesce.
Broccoli gratinati con formaggio filante: Se volete una versione più golosa, potete aggiungere cubetti di provola, scamorza o mozzarella ben scolata negli ultimi 3–4 minuti di cottura. Il risultato saranno broccoli morbidi dentro e filanti in superficie, ottimi anche come piatto unico leggero.
Come conservare i broccoli cotti in friggitrice ad aria
I broccoli in friggitrice ad aria si conservano in frigorifero, in un contenitore chiuso, per 2–3 giorni. Per ridare croccantezza basta riscaldarli in friggitrice ad aria a 150°C per 5–7 minuti.
Posso cuocere i broccoli surgelati in friggitrice ad aria?
Sì, puoi usare anche i broccoli surgelati. Cuocili direttamente da congelati, senza scongelarli prima, aumentando il tempo di cottura di qualche minuto e mescolandoli a metà cottura.
Serve sbollentare i broccoli prima della cottura?
No, non è necessario. Se i broccoli sono freschi e tagliati a cimette non troppo grandi, cuociono perfettamente anche da crudi in friggitrice ad aria.
A che temperatura cuocere i broccoli in friggitrice ad aria?
La temperatura ideale è 180°C, che permette di ottenere broccoli morbidi dentro e leggermente croccanti fuori.
Quanto tempo devono cuocere i broccoli in friggitrice ad aria?
In media 10–15 minuti, girandoli o mescolandoli a metà cottura. Il tempo può variare in base alla grandezza delle cimette e alla potenza della friggitrice.
Dosi variate per porzioni
A 200 gradi 20 minuti sono morti i broccoli…
Ottima l’idea dell’atte nell’acqua ma sbollentati per 15 minuti si sono lessati tutti … Togliamo l’uno davanti eh 5 minuti circa