Simil Charlotte ai mirtilli neri

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Simil Charlotte ai mirtilliEra da tempo che girava per casa un vasetto di mirtilli sciroppati vinto a una gara, e l’altro giorno abbiamo deciso di utilizzarlo per realizzare questa simil Charlotte ai mirtilli neri.

Dessert davvero banale e veloce da preparare, una via di mezzo tra una bavarese e un tiramisù. Un bel modo per togliersi la voglia di dolce serale.

Noi lo abbiamo servito dentro un bicchiere da cognac, se preferite potete utilizzare una normale coppa da dessert.

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Tiramisù light con crema alla ricotta

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Tiramisù light con crema alla ricottaIl tiramisù è un dolce classico, in ogni casa ce n’è una ricetta segretissima, spesso tramandata di generazione in generazione, custodita con estrema gelosia.

La nostra versione, definita light, non è comunque proprio leggera, ma ha molte meno calorie di quella originale che prevede l’uso del mascarpone che noi sostituiamo con la ricotta.

La scelta dei biscotti da usare è causa di numerosi dibattiti, escludendo alcune scelte più esotiche (Oswego, Oro Saiwa, Rigoli, …), il dubbio che rimane è sempre: Pavesini o Savoiardi?

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