Biscotti di farina di riso o diamantini, semplici dolcetti ideali come spuntino oppure a colazione immersi in un bicchiere di latte o caffè.
Questi biscotti fatti con uova, burro, zucchero e farina di riso sono delle piccole frolle adatte anche alle persone celiache perché naturalmente senza glutine.
Quelli bianchi vi colpiranno con il loro intenso profumo di limone, quelli neri vi conquisteranno con il goloso strato di cacao e zucchero.