Crocchette di prosciutto

Crocchette di prosciutto

Crocchette di prosciutto Girovagando su internet mi è capitata a tiro questa ricetta , e naturalmente come tutte le ricette che vi proponiamo è sempre molto veloce da preparare . È ideale come aperitivo o come finger food, potete proporla anche per i vostri buffet salati. Scopriamo insieme come realizzare... Continua »
Torta di pane

Torta di pane

Torta di pane Questa di oggi è un idea per riciclare il pane in esubero. Quante volte vi capita di ritrovarvi la sera con del pane in più? A volte lo congeliamo, a volte lo usiamo per le polpette ma questa che ho trovato online è un idea gustosa per... Continua »
Cordula con patate

Cordula con patate

Quella che vi diamo oggi è una ricetta molto apprezzata qua in Sardegna: Sa Cordula con patate. Sa cordula è chiamata anche treccia, per via della sua forma intrecciata. Si tratta di stomaco e pancia d’agnello, tagliati a listarelle, appesi ad un gancio e intrecciati con l’intestino. Per la preparazione... Continua »
Panino con cotoletta di salsiccia

Panino con cotoletta di salsiccia

Con questa ricetta partecipiamo ad un Contest, il primo a cui partecipiamo, che è stato organizzato dall’ Acetaia Guerzoni . L’idea è quella di realizzare un panino svuotafrigoe da quì ci è venuta l’idea per prepapare questo buonissimo panino, che abbiamo chiamato: Panino con cotoletta di salsiccia. Per realizzare due... Continua »
Spezzatino di cinghiale

Spezzatino di cinghiale

Qui in Sardegna usiamo molto la cacciagione, vuoi perchè abbiamo tanti boschi, vuoi perchè ci sono molti cinghiali, spesso mi trovo ad averne in frigo. LO preparo in diversi modi proprio per diversificare il piatto. Lo spezzatino di cinghiale è quello che ho preparato ieri ed è stato subito un... Continua »
Carciofi ripieni

Carciofi ripieni

I carciofi ripieni sono un piatto che viene preparato qui in Puglia; ne esistono diverse varianti, alcune con la frittura altre senza. Quelli che vi voglio far conoscere sono quelli che prepara la mia mamma e con il brodino ci si può condire anche la pasta e diventa così un piatto... Continua »
French toast arrotolati

French toast arrotolati

I French toast arrotolati nascono dalla mia golosità: lo ammetto :-D, amo pasticciare ai fornelli e spesso creo dei cibi un po calorici… ma se non ci togliamo qualche peccato di gola che vita è? Alla dieta ci pensiamo domani. Non vi do una ricetta con dosi precise, perchè comunque... Continua »
Uova mimosa

Uova mimosa

Uova mimosa Oggi festa della donna,vi vogliamo dare una ricetta semplicissima, ma simpatica da presentare a cena questa sera: le Uova mimosa. Per prepararle ci servono: 4 uova, 80 gr. di pancetta affumicata, pepe e sale q. b. olio, 1 cucchiaio di formaggio grattugiato. Sbattiamo le uova con il pepe,... Continua »
Hamburger

Hamburger

Hamburger Una sera avevo ospiti a cena e ci è venuta una voglia improvvisa di hamburger e, non avendo pane in casa, mi sono inventata questa variante che, vi assicuro, è davvero ottima. Loro sono rimasti davvero colpiti dal sapore di questo piatto e si son prenotati per un’altra cena... Continua »
Shepherd’s Pie

Shepherd’s Pie

Shepherd’s Pie Guardando la tv l’altro pomeriggio mi sono imbattuta in una ricetta del mitico Gordon Ramsay,e dopo averne mangiata una ottima in inghilterra, la patria delle torte di carne e patate, ho deciso di provarne a realizzare una. Questa è la versione di Gordon Ramsay. Per prepararla ci occorre:... Continua »