Corona intrecciata
L'aria del Natale inizia a farsi sentire sempre più prepotentemente,quindi volente o dolente bisogna adeguarsi ai tempi e mettersi a fare ricette adatte a questo periodo. Quella di oggi è la Corona intrecciata, un pan biosce intrecciato con un ripieno al cioccolato. Buona idea per la colazione o per un…
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Pasta frolla senza burro
Buon pomeriggio, quella di oggi è una nuova idea per preparare una pasta frolla diversa dal solito. Ok sappiamo tutti che la frolla si fa con il burro,ma questa che vi descrivo ne è priva, al suo posto troviamo invece l'olio di semi di girasole. Questo tipo di impasto è…
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Crostatina crema e clementine
L'inverno è tempo di clementine, sinceramente non sono una grande amante della frutta, ma quando ti capitano sotto mano dei bei frutti, perchè non accontentare anche la famiglia? La Crostatina crema e clementine è fatta utilizzando una frolla diversa, che non prevede il burro, ma l'olio di semi; Questo farà si…
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Buchtel alla confettura
Il Buchtel è un dolce tipico della Boemia, ma è molto diffuso anche in Austria e in Ungheria.In Italia è molto diffuso anche nella zona di Trieste. Dall'aspetto ricorda un pan brioche con un ripieno dolce di marmellata.
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Torta gelato pistacchio e nocciola
Visto che la stagione estiva ancora qui al sud sembra non finire, il caldo non ci da tregua, oggi voglio proporvi una ricetta di un dolce fresco: la torta gelato pistacchio e nocciola. Questa torta molto veloce da preparare,l’abbiamo fatta utilizzando la pasta pura per gelato e dolci fatto in…
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Flan parisien
Flan parisien Direttamente dalla Francia arriva questa buonissima ricetta,facile come tutte le nostre ricette. Una base di pasta brisè ripiena di una golosa crema morbida. La ricetta tradizionale prevede la pasta sfoglia, anche se sul web se ne trovano diverse versioni, io l’ho provata utilizzando la pasta brisè, che secondo…
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Semifreddo torrone e biscotti
Semifreddo torrone e biscotti Quest’anno vogliamo auguravi il buon anno in modo differente; vogliamo festeggiare con voi la pazienza e l’affetto con cui ci seguite nel nostro progetto e nella nostra passione. E cosa c’è di meglio di un dolce scintillante? Ecco il nostro Semifreddo torrone e biscotti. Potremmo prepararlo…
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Torta favolosa
La Torta favolosa nasce dalla collaborazione con Bacco, un’azienda che ci ha messo a disposizione i suoi ottimi prodotti. Aprendo un vasetto e inebriandomi con il suo profumo ho deciso di preparare questa torta che prende il nome dalla crema con cui è farcita: La favolosa di Bacco. Il sapore deciso…
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Coppe al mascarpone
Coppe al mascarpone Un’idea dolce per presentare delle coppe diverse ma dedicate al natale: sono le nostre coppe al mascarpone. Una golosa crema al mascarpone intervallata da pandoro e pezzetti di fragola. Un’idea divertente adatta anche per riciclare gli avanzi del pandoro. Per questa ricetta abbiamo utilizzato un pandoro fatto…
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Pandoro sfogliato
Pandoro sfogliato Quest’anno abbiamo deciso di cimentarci nella preparazione del pandoro sfogliato. Sinceramente è stato quasi un parto, prima di trovare la versione giusta ne abbiamo provati tantissimi, tanto che avevamo deciso di rinunciarci.. ma alla fine ci siamo rimboccate le maniche è questo è il risultato. Vediamo insieme come…
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