Ragù

Ragù

Ragù Oggi iniziamo a scrivere una nuova categoria : le salse; Può sembrare una cosa inutile , invece crediamo che raccolte così siano più facili da individuare, soprattutto per chi è alle prime armi con la cucina. Spero di non alzare un polverone, questa è la ricetta di casa mia... Continua »
Pesto di basilico

Pesto di basilico

Pesto di basilico. Inizio subito precisando che non è quello genovese, anche per quello non l’ho chiamato così: il pesto genovese ahimè si mangia solo li (è il mio piatto preferito). Questa è la mia versione, quella che preparo in casa da diversi anni.. lo preparo l’estate e poi lo... Continua »