Categoria: Primi piatti

Spaghetti al sugo di salsiccia
agosto 1, 2017 0

Spaghetti al sugo di salsiccia

Spaghetti al sugo di salsiccia Buona giornata amiche,e da un po che non scriviamo, ma non siamo sparite. Il blog non è il nostro lavoro purtroppo e quindi dobbiamo dedicarci anche al nostro lavoro principale per arrivare a fine mese 😀 Poi metteteci il caldo e la poca voglia si... Continua »
Fregula super golosa
dicembre 19, 2016 0

Fregula super golosa

Fregula super golosa La fregula, detta anche fregola è un tipo di pasta prodotto in Sardegna. Sul mercato la troviamo disponibile in varie dimensioni, a forma di palline irregolari. Viene cotta come i risotti o lessata e condita con sughi a base di pesce. Noi abbiamo deciso di proporla in versione... Continua »
Agnolotti ripieni
dicembre 10, 2016 0

Agnolotti ripieni

Agnolotti ripieni Oggi mi sono cimentata nella pasta fresca; era il primo tentativo con la pasta all’uovo, figuriamoci ripiena, ma sono una testarda e quando decido una cosa devo farla assolutamente. Così nascono questi Agnolotti ripieni, pasta fresca all’uovo con un ripieno di carne, scamorza affumicata e pesto di mandorle.... Continua »
Tagliatelle al cacao con cinghiale
novembre 30, 2016 2

Tagliatelle al cacao con cinghiale

Tagliatelle al cacao con cinghiale Le Tagliatelle al cacao con cinghiale sono un primo piatto che vi riscalderà il cuore e l’anima, specialmente in queste giornate in cui il vento gelido sta imperversando nelle nostre città. Vi avevo detto che vi avrei dato un’idea su come servire le tagliatelle al... Continua »
Risotto alle melanzane fritte
novembre 18, 2016 0

Risotto alle melanzane fritte

Risotto alle melanzane fritte Amo i risotti e mi piace prepararli sempre in maniera diversa. Questo di oggi e a base di melanzane; voi  direte leggero.. Possibile per me? E beh no, infatti le melanzane sono fritte 😀 Un cremosissimo risotto, arricchito da pomodoro e melanzane fritte, una goduria davvero.... Continua »
Pappardelle ricce al pesto di asparagi
novembre 15, 2016 0

Pappardelle ricce al pesto di asparagi

Pappardelle ricce al pesto di asparagi Sono a dieta, ahimè.. e quindi devo limitare la quantità di pasta e zuccheri durante la settimana, ma la domenica è il mio giorno libero e mi piace provare ricette nuove a base di pasta. Quella di oggi è un formato di pasta nuovo,... Continua »
Tagliatelle al cacao
novembre 14, 2016 0

Tagliatelle al cacao

Tagliatelle al cacao Da amante della pasta, ho voluto sperimentare dei nuovi formati di pasta,e mi sono trovata tra le mani questa ricetta: le Tagliatelle al cacao. Non sono dolci eh.. basta saperle abbinare con un buon sugo di contrasto e sono buonissime; vi consiglio di utilizzare un sugo senza... Continua »
Risotto carne e Philadelphia
novembre 10, 2016 0

Risotto carne e Philadelphia

Risotto carne e Philadelphia Avevo dello spezzatino in frigo e a casa avevano voglia di riso; mi son detta proviamo a unire le due cose, ed è nato un buonissimo risotto. Il Risotto carne e Philadelphia unisce la delicatezza del formaggio cremoso al gusto deciso della carne, un accoppiata vincente.... Continua »
Gnocchi di carota con funghi
novembre 2, 2016 0

Gnocchi di carota con funghi

Gnocchi di carota con funghi L’autunno è la stagione dell’anno in cui si riscoprono sapori più caldi per il palato, zuppe, minestre gnocchi… La settimana scorsa abbiamo imparato a fare degli gnocchi diversi a base di carota. A differenza dei soliti gnocchi che son fatti di patate questi nell’impasto hanno... Continua »
Gnocchi di carota
ottobre 20, 2016 0

Gnocchi di carota

Gnocchi di carota Oggi voglio presentarvi la ricetta per realizzare degli gnocchi diversi dal solito. La base dello gnocco è la carota, a differenza dei normali gnocchi che invece hanno dentro le patate. Sicuramente faranno la felicità delle mamme che non sanno come fare mangiare la verdura ai bambini. Prepariamoli... Continua »