Risotto alle melanzane fritte

Risotto alle melanzane fritte

Risotto alle melanzane fritte Amo i risotti e mi piace prepararli sempre in maniera diversa. Questo di oggi e a base di melanzane; voi  direte leggero.. Possibile per me? E beh no, infatti le melanzane sono fritte 😀 Un cremosissimo risotto, arricchito da pomodoro e melanzane fritte, una goduria davvero.... Continua »
Risotto carne e Philadelphia

Risotto carne e Philadelphia

Risotto carne e Philadelphia Avevo dello spezzatino in frigo e a casa avevano voglia di riso; mi son detta proviamo a unire le due cose, ed è nato un buonissimo risotto. Il Risotto carne e Philadelphia unisce la delicatezza del formaggio cremoso al gusto deciso della carne, un accoppiata vincente.... Continua »
Risotto tricolore

Risotto tricolore

Oggi è il 25 Aprile, giornata importante che viene ricordata per l’anniversario della liberazione d’Italia; è una festa nazionale che ci ricorda la vittoriosa lotta di resistenza militare e politica attuata dalle forze partigiane durante la seconda guerra mondiale a partire dall’8 settembre 1943 contro il governo fascista della Repubblica... Continua »
Fregola salsiccia e funghi

Fregola salsiccia e funghi

Fregola salsiccia e funghi Buon pomeriggio, oggi voglio presentarvi la mia versione di Fregola salsiccia e funghi. La fregola,molto simile al riso,è utilizzata tantissimo nella mia Sardegna. Molto versatile si abbina facilmente sia con i sughi che condita tipo risotto. Per questa versione ho usato: 500 gr di fregola, 1 cipolla... Continua »
Risotto alle mele

Risotto alle mele

Risotto alle mele A casa mia il risotto non manca mai, almeno due volte alla settimana lo propongo in versioni diverse. Questa settimana ho provato a realizzare il risotto alle mele con salsiccia. Risultato? Buonissimo 😀 Per realizzarlo vi serve: 600 gr di riso 150 gr di salsiccia semi stagionata... Continua »
Risotto funghi pancetta e yogurt

Risotto funghi pancetta e yogurt

Risotto funghi pancetta e yogurt Noi di cuore in pasta amiamo i risotti, si è capito? Quindi spesso e volentieri a pranzo ne prepariamo varie versioni . Oggi, aprendo il frigo, ho trovato questi ingredienti, così è nato questo risotto funghi, pancetta e yogurt. Questo risotto è uno dei piatti... Continua »
Risotto bacon e salsiccia

Risotto bacon e salsiccia

Risotto bacon e salsiccia Oggi, visto che fa ancora fresco, ho preparato un risotto bacon e salsiccia con l’aggiunta di una bella grattugiata di ricotta secca. Se ancora non l’avete capito noi amiamo i risotti e ci piace inventare nuovi gusti per poi farli provare a voi.. 😀 Per prepararlo... Continua »
Risotto con salsiccia fresca

Risotto con salsiccia fresca

Per il pranzo di oggi ho preparato il risotto con salsiccia fresca, un ottimo primo piatto adatto a tutti i palati. Semplicissimo da fare, questo risotto ha un sapore buonissimo dato dalla presenza della salsiccia e delle sottilette. Per prepararlo vi serve: 500 gr di riso 500 gr di salsiccia... Continua »
Risotto con radicchio speck e yogurt

Risotto con radicchio speck e yogurt

Risotto con radicchio speck e yogurt Buon pomeriggio amici, oggi vi diamo la ricetta di un ottimo piatto che potete preparare per la cena di stasera: risotto con radicchio speck e yogurt. E’ un ottimo primo piatto che piacerà sicuramente a tutti. Per prepararlo ho usato: 500 gr di riso... Continua »
Risotto con asparagi e speck

Risotto con asparagi e speck

Oggi vi presentiamo un’ottima ricetta: risotto con asparagi e speck. Qui da me di asparagi se ne trovano a kg e ci sono vari modi per cucinarli.. ieri avevo voglia di risotto e li ho preparati così.. ho usato: 500 gr di riso 5 fettine di speck 1 mazzetto di... Continua »