Qualche tempo fa ho visto su un blog di cucina questa ricetta facile e veloce per preparare dei gustosi salatini al gusto pizza, l’aggiustata qua e là secondo i miei gusti e stasera l’ho provata.
Il risultato è stato molto buono, questi salatini sono sfiziosi e perfetti sia come aperitivo sia come snack fuori pasto.
INGREDIENTI:
180 gr di farina 0
70 gr di grana
60 gr di burro
un pizzico di sale
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
latte
olio
origano
In una ciotolina stemperare il concentrato di pomodoro con un filo d’olio e un po’di latte.
In una terrina a parte mescolare la farina con un pizzico di sale, il grana e il burro morbido.
Aggiungere il concentrato di pomodoro e impastare il tutto. Se necessario aggiungere ancora un po’ di latte.
Formare una bella palla e stenderla su un piano leggermente infarinato.
Con uno stampino realizzare tanti “biscottini”, disporli su una teglia rivestita di carta forno, spennellarli con un po’ di olio e guarnire con un pizzico di origano.
Infornare a 180°, forno ventilato per 15-20 min circa.