Ecco la ricetta per dei morbidissimi muffin con un goloso cuore di Nutella, veloci da realizzare. Come resistere? 🙂

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In una terrina mescolare l’uovo con la ricotta e il burro fuso. Aggiungere lo zucchero, il latte e mescolare ancora. Unire poi la farina e il lievito.
Versare in ciascun pirottino per muffin un cucchiaio di impasto, mettere poi al centro di ognuno un cucchiaino abbondante di Nutella e ricoprire con un pochino di impasto ancora.
Infornare a 180° e cuocere per 20-25 min circa.