La camy cream è una crema molto versatile, facile e veloce, che si prepara con soli tre ingredienti. Perfetta per l’estate visto che non contiene uova, è ideale per farcire bignè, rotoli e crostate e in abbinamento al cioccolato o alle fragole è davvero divina! 🙂

camy cream

INGREDIENTI:
250 g di mascarpone
90 g di latte condensato (se volete farlo in casa trovate la ricetta qui)
150 ml di panna fresca da montare

In una ciotola amalgamare bene il mascarpone con il latte condensato. A parte montare la panna e aggiungerla al composto di mascarpone e latte condensato, mescolando il tutto dal basso verso l’alto delicatamente. La camy cream è pronta per essere utilizzata.