MUFFINS SALATI PER OGNI OCCASIONE

I muffins salati cavolo e provolone sono deliziosi e peofumati, dal sapore tipicamente autunnale. Amo i muffins sia dolci che salati e spesso li preparo: devo dire che questi sono davvero buoni. Io ho usato il cavolo romanesco, particolarmente saporito ma voi potete usare la qualità che preferite, il risultato sarà sempre ottimo. E se […]

I muffins salati alla zucca sono deliziosi bocconcini che possono tranquillamente sostituire il pane durante una cena o un aperitivo: ottimi insieme a formaggi e salumi anche se devo confessarvi una cosa: io li ho mangiati a colazione. Amo le colazioni salate ed uno dei miei muffins me lo sono divorato al mattino, insieme ad […]

I finti muffins alle zucchine

I finti muffins con melanzane e provola sono un piatto unico davvero sfizioso. Li ho chiamati finti muffins perché hanno solo la forma dei dolcini ma sono fatti con la mia amata “pasta matta” che ho per l’occasione aromatizzato all’origano all’interno dei pirottini da muffins. Il riempitivo ?  Una fetta di melanzana grigliata, pomodoro fresco, […]

I muffins salati agli spinaci sono piccoli bocconcini ottimi da mangiare durante l’ aperitivo (che ormai consumiamo sul balcone di casa) o per sostituire il pane a cena. Dal caratteristico colore verde assolutamente naturale, possono essere arricchiti con qualunque tipo di formaggio, dolce come scamorza o caciotta oppure più saporito come provolone o caciocavallo. A […]

Gli eggs muffins alle cipolline sono semplici e deliziosi bocconcini a base di uova. Dei muffins conservano solo la forma,ma in realtà sono delle frittatine cotte in forno nei pirottini da muffins. Economici, leggeri, dietetici, saporiti, cosa c’è di meglio per una bella cena ? Avevo comprato delle bellissime e freschissime cipolline, che durante la […]

I muffins integrali al salame sono sfiziosi e golosi bocconcini salati ideali per sostituire il pane durante il pranzo o la cena ma anche deliziosi durante buffet ed aperitivi. Possono essere riempiti con farce infinite: verdure, olive, pomodori o spezie. Partendo da una base sempre uguale e con pochi ingredienti che già avevo in cucina, […]

I muffins con porri e prosciutto sono dei deliziosi bocconcini ideali da mangiare per un veloce spuntino o come aperitivo. In realtà, li abbiamo mangiati anche come sostituto del pane perché hanno un sapore delicato. I porri sono assolutamente di stagione, quindi perché non approfittare di tanta bontà?Se come ma ami il salato e le […]

I casatiello muffins al formaggio sono i muffins salati che ho voluto preparare in questi giorni in cui Pasqua si sta avvicinando. Pur tra le tante difficoltà di questo periodo è bello dare un senso di normalità alle cose e mi piaceva portare a tavola i sapori ed i profumi tipici della festa. Ho voluto, […]

I muffins salati al tonno sono deliziosi bocconcini ideali per uno spuntino, una merenda, un aperitivo con amici e che possono anche sostituire il pane a pranzo e cena. Semplicissimi da preparare e molto gustosi, vi conquisteranno al primo morso. Chi di noi non ha una scatoletta di tonno in dispensa, un vero e proprio […]