CARCIOFI ALLA ROMANA
I carciofi alla romana sono un piatto tipico che amo moltissimo. Gli amici romani mi perdoneranno se la ricetta potrebbe…
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Ricette e chiacchiere di una barese a Milano
MUFFINS AL CACAO E CIOCCOLATO
I muffins al cacao e cioccolato nascono per smaltire le scorte di cioccolato accumulate in questo Natale, soprattutto con la…
QUATTRO ZUPPE DI CECI PER L’INVERNO
Quattro zuppe di ceci per l'inverno, cosa c'è di meglio e di più confortante in queste gelide sere se non…
FUSILLI CON CREMA DI PORRI E POLPETTINE
I fusilli con crema di porri e polpettine sono un primo piatto semplice e veloce: mi piacciono molto i porri…
ARROSTO ALLE MELE E CIPOLLINE
L'arrosto alle mele e cipolline è un secondo piatto di carne semplice da preparare ma molto saporito. Non lasciatevi ingannare,…
GALETTE FILANTE CON VERDURE DI RICICLO
La galette filante con verdure di riciclo è la torta rustica che ho preparato quando gli amici di Saclà mi…
BISCOTTINI SALATI PER APERITIVO
I biscottini salati per aperitivo sono deliziose bontà per accompagnare salumi, formaggi o creme spalmabili. La preparazione è molto semplice,…
CESTINI CON RADICCHIO, GORGONZOLA E MIELE
I cestini con radicchio,gorgonzola e miele sono deliziosi bocconcini dall'inconfondibile sapore un pò amarognolo del radicchio smorzato dall'abbinamento con il…
I PRIMI DI PESCE PER LA VIGILIA
I primi di pesce per la Vigilia di Natale: la sera del 24 dicembre tradizionalmente il cenone è a base…
LASAGNE ALLA CREMA DI BROCCOLI
Le lasagne alla crema di broccoli sono buonissime e salutari da preparare, una valida alternativa alle classiche lasagne e che…