Tortino di finocchi al microonde una delle mie ricette che si aggiunge a tutte le Ricette al microonde e anche una delle più amate. Cuoce in 15 minuti ed è arricchito con prosciutto, formaggio e una deliziosa crosticina croccante, come il Tortino di finocchi in vasocottura. Basterà creare degli strati di finocchi affettati sottili, alternati a prosciutto e formaggio e poi far cuocere il tutto con la funzione microonde più grill. A differenza delle cotolette di finocchi al microonde, questa ricetta è ottima da servire come secondo piatto.
In base alla stagionalità, potete scegliere se usare finocchi freschi o finocchi surgelati. Adoro realizzare ricette con verdure gratinate al microonde, come questa Parmigiana di zucca al microonde o questa deliziosa Parmigiana di zucchine in microonde.
Se anche voi volete provare il tortino di finocchi in microonde, leggete qui la ricetta.
Provate anche:
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti per il tortino
- Energia 349,48 (Kcal)
- Carboidrati 10,84 (g) di cui Zuccheri 1,90 (g)
- Proteine 18,36 (g)
- Grassi 25,85 (g) di cui saturi 10,63 (g)di cui insaturi 5,50 (g)
- Fibre 2,21 (g)
- Sodio 527,02 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 125 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa serve per fare il tortino di finocchi nel microonde
Come si fanno i finocchi gratinati al microonde
Preparare il tortino di finocchi
Lavate i finocchi ed eliminate le parti più dure e macchiate. Tagliateli in 2 e lavateli. Dopo, con l’aiuto della mandolina, riducete a fettine i finocchi.
Tritate il formaggio, potete farlo con un mixer o una grattugia a fori larghi. In alternativa, potete tagliarlo a fettine sottili.
Pennellate con olio e cospargete con un cucchiaio di pangrattato il fondo di una teglia adatta al microonde. Distribuite una parte dei finocchi, salate e ricoprite con un po’ di prosciutto e metà della fontina. Proseguite con un altro strato di finocchi, prosciutto e formaggio. Ultimate con uno strato di finocchi sistemandoli bene, pennellate con l’altro cucchiaio di olio e distribuite sopra il cucchiaio di pangrattato e di formaggio grattugiato.
Cuocere il tortino di finocchi nel microonde
Inserite la teglia di finocchi nel microonde e avviate la prima cottura per 14 minuti con funzione combinata più grill.
Al termine, spostate la teglia su un’alzata per microonde e proseguite la cottura per altri 3 minuti.
A fine cottura, servite il vostro tortino di finocchi bello caldo e filante.
Come si conserva il tortino di finocchi
Potete conservare il tortino per 24 ore fuori frigorifero, oppure in un contenitore ermetico per 2-3 giorni in frigorifero.
Per un gusto più deciso, utilizzare delle fettine di speck al posto del prosciutto.
Dosi variate per porzioni
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