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Quiche al microonde

Con la quiche al microonde, cari lettori, oggi vi offro una ricetta deliziosa, cotta in soli 12 minuti, per stupire amici e parenti. Questa ricetta per cuocere la quiche lorraine al microonde vi conquisterà. Pasta croccante, ripieno morbido e appetitoso con la comodità di averla pronta in 15 minuti!
Pasta brisé, uova, pancetta, panna e formaggio, tutti gli ingredienti della quiche lorraine, sono sicura che li avete in frigo, pronti per essere preparati!

quiche lorraine cotta al microonde
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo3 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaMicroonde
  • CucinaFrancese

Ingredienti per la quiche lorraine

  • 1 rotoloPasta brisé
  • 4Uova
  • 100 mlPanna fresca liquida
  • 50 gFormaggio grattugiato (Grana Padano o emmenthaler)
  • 80 gPancetta affumicata (a dadini)
  • 1 pizzicoSale
  • 1 pizzicoPepe

Occorrente per la ricetta

  • 1 Teglia per microonde riscaldante da 24 cm

Procedimento

  1. Distribuite sul fondo della teglia la pancetta, mettetela in microonde e fatela rosolare per 3 minuti. Sgusciate le uova in una ciotola, sbattetele e aggiungete il pizzico di sale, il pepe, il formaggio e la panna. Sbattete ancora e tenete da parte.

  2. Togliete dalla teglia la pancetta, srotolate la pasta brisé e, con tutta la carta forno, sistematela nella teglia. Lasciate che i bordi rimangano sollevati e aderenti ai bordi della teglia. Distribuite sul fondo la pancetta rosolata e versate il composto di uova.

  3. Distribuite il composto su tutto il fondo e ripiegate i bordi sopra il composto. Ritagliate la parte di carta eccedente. Programmate il microonde con la funzione Crisp o con la funzione microonde + grill, inserite la teglia e avviate la cottura per 12 minuti. Al termine della cottura lasciate riposare la quiche nel microonde chiuso, per 3 minuti, poi sfornate e servite.

Rosella consiglia

La quiche lorraine è ottima sia calda che a temperatura ambiente.

Guardate anche la versione della quiche alle verdure cotta nel microonde.

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