Polenta al microonde uno tra i miei Primi piatti veloci preferiti in assoluto, la polenta è sempre una preparazione molto versatile, partendo da una base vegetariana si può condire davvero con diversi ingredienti per accontentare palati differenti!
Come tutte le mie altre Ricette al microonde, anche la polenta cotta nel microonde è davvero facile e veloce, vi basterà avere alcuni accorgimenti per ottenere una polenta che nulla ha da invidiare alla polenta con instant pot o alla Polenta in vasocottura al microonde.
Potrete anche prepararne più dosi per poi utilizzarla per preparare la Polenta in carrozza o i Muffin di polenta ai formaggi.
Se anche voi volete provare a preparare la polenta al microonde, leggete la ricetta di seguito!
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Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti
- Energia 231,88 (Kcal)
- Carboidrati 45,44 (g) di cui Zuccheri 0,38 (g)
- Proteine 5,00 (g)
- Grassi 3,94 (g) di cui saturi 0,50 (g)di cui insaturi 0,00 (g)
- Fibre 3,88 (g)
- Sodio 303,81 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa serve per cuocere la polenta al microonde
Come si prepara la polenta al microonde
Riempite una caraffa da litro con l’acqua e mettetela a scaldare in microonde a 1000 W per 7 minuti.
Mettete la farina per polenta bramata all’interno della teglia in ceramica e conditela con olio e sale.
Versate l’acqua sopra la farina.
Mescolate farina per polenta e acqua con un frusta in modo da amalgamare gli ingredienti e non avere grumi.
Coprite la pirofila con la pellicola per alimenti adatta al microonde.
Cuocete la polenta in microonde a 800 W per 5 minuti.
Prendete la teglia dal microonde, facendo attenzione a non scottarvi, quindi rimuovete la pellicola e mescolate bene la polenta con la frusta.
Coprite nuovamente la teglia con la stessa pellicola e riavviate la cottura nel microonde a circa 450 watt, per altri 5 minuti.
Sfornate la polenta, rimuovete la pellicola e mescolate energicamente con la frusta.
La polenta al microonde è pronta per essere condita e servita in tavola, ben calda.
Come si conserva la polenta al microonde
La polenta al microonde è buona e cremosa se servita subito ben calda.
Potete farla raffreddare, poi conservarla in frigorifero per 3 giorni al massimo, e farla gratinare successivamente accompagnata con formaggi o sughi.
Dosi variate per porzioni