Cuocere il petto di pollo al microonde è possibile, con questa ricetta. Un modo per mantenerlo morbido e con la crosticina che ci piace tanto. Una sorta di tagliata di petto di pollo arrosto al microonde che cuoce in pochi minuti e qui vi svelerò tutti i trucchi per renderlo gustoso. Che sia da servire come secondo piatto, come questi involtini di pollo al microonde e magari accompagnato da un contorno di verdure o di patate arrosto al microonde, o da utilizzare nelle nostre insalate, il petto di pollo cotto nel microonde sarà sempre un successo. L’unica raccomandazione che sento di farvi è di scegliere petti di pollo ruspanti. Privi di grasso, piccoli e gustosi, saranno perfetti per la riuscita di questa ricetta.
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Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti
- Energia 264,75 (Kcal)
- Carboidrati 0,94 (g) di cui Zuccheri 0,03 (g)
- Proteine 31,27 (g)
- Grassi 15,17 (g) di cui saturi 2,40 (g)di cui insaturi 0,68 (g)
- Fibre 0,36 (g)
- Sodio 304,54 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa occorre per cuocere il pollo nel microonde
Istruzioni per la cottura del petto di pollo nel microonde
Private il petto il petto di pollo da eventuali parti grasse e dell’ossicino. Tamponatelo con carta assorbente e massaggiatelo con il sale, il pepe e la paprika.
Mettetelo nel piatto e bagnatelo con un cucchiaio di olio e il cucchiaio di vino. Aggiungete lo spicchio di aglio sbucciato e tagliato a metà e il rametto di rosmarino. Lasciate marinare il pollo per 20 minuti.
Adagiate il petto di pollo nella teglia per microonde e ungetelo con il secondo cucchiaio di olio. Programmate il microonde con la funzione microonde+grill alla massima potenza disponibile, inserite la teglia e avviate la cottura per 10 minuti. Dopo 5 minuti rigirate il petto di pollo, per avere una doratura uniforme. A fine cottura lasciatelo riposare, per due minuti, nel microonde spento.
Toglietelo dalla teglia, affettatelo e servite.
I consigli di Rosella
Potete conservare il petto di pollo in frigorifero fino a 48 ore, avendo cura di riporlo in un contenitore ermetico.
Chi sono
Ciao, io sono Rosella Errante, foodblogger e scrittrice, appassionata di cibo, ho deciso di rendere più veloci i piatti della tradizione, mi sono specializzata nella vasocottura al microonde, nella sana alimentazione, utilizzando elettrodomestici di ultima generazione. Da qui il nome del mio blog, Dal tegame al vasetto.
Dopo aver reso casalinga la tecnica della vasocottura, ho aperto un gruppo di assistenza su Facebook, Vasocottura Facile, seguendo ogni membro della sua community e introducendolo a questa straordinaria tecnica di cottura.
Scrittrice di 5 libri: 2 sulla vasocottura, Vasocottura Facile e Vasocottura leggera, e un libro Friggitrice ad aria, un libro sulle multicooker e Il grande libro del microonde. Tutti Gribaudo editore.
Tengo corsi in tutta Italia: sulla vasocottura al microonde, sulla cucina al microonde, sulle multicooker e sulla friggitrice ad aria.
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Davvero eccezionale! Preparato stasera, le mie bimbe l’hanno divorato!! Sempre cotto nel contenitore di vetro in pirex col suo coperchio!! E che profumino poi
Ciao Valentina, sono davvero contenta che vi sia piaciuto, un grande abbraccio e saluto alle tue bimbe!