con lo stesso impasto del pan brioches , ho fatto anche delle piccole brioches con l’uvetta …tanto per cambiare un po! ho solo dimezzato le dosi e fatto qualche piccolo cambiamento

cosa serve

250 gr di farina forte (Manitoba del Super)
40 gr di latte
2 uova
50 gr di zucchero
100 gr di burro morbido                                                                       
15 gr di lievito
7 gr di gran marnier

1/2 bacca di vaniglia
3 gr di sale
scorza di  arancio
15 gr di Miele

Panna e Tuorlo per pennellare

il procedimento è lo stesso del pan brioches e non sto a riscriverlo ma vi rimando qui-http://blog.giallozafferano.it/nadiaincucina/pan-brioches/

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