In questa pagina ho raccolto alcune idee da proporvi per stasera, se ancora non avete deciso che cosa preparare. All’interno del blog, comunque, troverete innumerevoli altre idee sfiziose, facili, al forno, fritte, senza cottura, senza uova, oppure senza glutine o lattosio. Inoltre, c’è una sezione apposita nel blog “stuzzichini e sfizi” nella quale potrete navigare tra ricette per tutti i gusti ed occasioni per creare antipasti e buffet favolosi.
Buona lettura
Crostoni al forno con funghi e mozzarella
I crostoni al forno con funghi e mozzarella possono essere preparati in occasione di un pranzo veloce, una festa, una cena tra amici, per la cena del sabato sera, una gita, ma anche per smaltire, in modo saporito e sfizioso, del formaggio o del pane raffermo. Realizzare i crostoni di pane è facilissimo e si può […]
Tramezzini con crema alle nocciole e pesto di rucola
Tramezzini mon amour…Eh si, i tramezzini di pane casereccio o pancarré sono uno dei miei cibi preferiti, perché sono pratici, veloci e permettono di smaltire salumi, verdure, carne o pesce avanzati da precedenti pietanze. Proprio perché le farce possono essere molteplici, i tramezzini possono “vestirsi” di colori e sapori sempre diversi e tutti deliziosi. Oggi […]
Piadine con rucola e salsa di tonno
Le piadine con rucola e salsa di tonno sono una vera squisitezza da preparare per un buffet (riducendo le dimensioni delle piadine o dividendole a metà), a pranzo, a cena, in vacanza, per una serata con gli amici. Appartengono alla categoria dei finger food (ossia cibo da poter mangiare agevolmente con le mani) e ci […]
Tortillas messicane
Le tortillas messicane sono veloci e facilissime da realizzare anche a casa. Non contengono glutine né lattosio , né grassi o uova e possono essere farcite come più ci piace, oltre ai ripieni tipici per cui sono più che famose. Potremo preparare in poco tempo antipasti, spuntini, stuzzichini, e così via. Si tratta di un […]
Tortino di pane e prosciutto
Per una cena stuzzicante e sfiziosa il tortino di pane e prosciutto è proprio quello che fa al nostro caso. Si tratta di una ricetta semplicemente deliziosa, facilissima, da arricchire e personalizzare con ciò che abbiamo già in frigo. Può tornare utile per smaltire del pane raffermo o dei salumi, formaggi e verdure in eccesso. […]
Pancarré in carrozza al forno con prosciutto e mozzarella
Il pancarré in carrozza al forno con prosciutto e mozzarella é una sfiziosissima e stuzzicante ricetta da preparare per la cena del sabato sera in famiglia o con gli amici, da proporre in un buffet, una scampagnata, ecc…Si tratta di tramezzini ripieni impanati e cotti al forno, una sorta di variante al tema della ben […]
Burgers vegetariani con salsa al parmigiano
I burgers vegetariani sono una gustosa pietanza senza uova, da servire come antipasto, contorno, secondo, o spuntino, dalla consistenza morbida, facili e personalizzabili in base ai gusti. Piaceranno ai bambini che, generalmente, non amano mangiare verdure e ortaggi e a tutti coloro che amano i cibi sani, leggeri senza, però, rinunciare al gusto. Possiamo affiancare […]
Burger di fagioli rossi senza uova
Oggi vi propongo i burger di fagioli rossi senza uova. I legumi sono un alimento molto nutriente, ricco di proteine vegetali e fibre; contengono, inoltre, pochi grassi. Con essi si possono preparare innumerevoli pietanze squisite, come questi “burger” che non contengono uova né latticini e sono completamente vegetariani. E’ un modo nuovo, diverso e gustoso […]
Palline di ricotta fritte senza uova.Ricetta sfiziosa
Le palline di ricotta fritte sono un saporito finger food senza uova, da servire con gli aperitivi, come antipasto, nei buffet, happy hour tra amici fatto in casa; oppure quando abbiamo voglia di qualcosa di sfizioso e per consumare della ricotta avanzata. Possiamo accompagnarle con verdura fresca oppure con salse di accompagnamento fatte in casa, […]
Girandole salate di pasta sfoglia ripiene
Le girandole salate di pasta sfoglia ripiene sono piccoli e sfiziosi stuzzichini finger food, farciti con speck e zucchine, che possiamo servire come antipasti, per accompagnare gli aperitivi e nei buffet. Grazie alle loro piccole dimensioni possono essere trasportati facilmente ovunque e gustati durante gite e scampagnate. Queste prelibate girandole salate di pasta sfoglia ripiene […]
Torta salata ai funghi e provola
La torta salata ai funghi e provola è una ricca quiche di pasta sfoglia ripiena, da servire sia calda che fredda per un apericena o come delizioso rustico per una scampagnata. E’ stuzzicante, facilissima e ricca di profumi e sapori. Non è affatto pesante, poiché i funghi non vengono fritti né soffritti; diventeranno saporiti grazie […]
Cornetti salati ripieni di friarielli napoletani e formaggio
I cornetti salati ripieni di friarielli napoletani e formaggio sono degli sfiziosi stuzzichini finger food da preparare per un picnic, come antipasto, per gli aperitivi o per un buffet. I “friarielli” napoletani, con la loro caratteristica nota amarognola, non sono altro che le infiorescenze appena sviluppate delle cime di rapa. In genere, i friarielli si […]