Stracotto alle mele
Buongiorno amici di Miele e Cannella, ecco un idea per un piatto prelibato adatto al cenone di capodanno. Lo stracotto alle mele è un piatto che fa sempre fare una bella figura con gli ospiti, la salsa alle mele ha quel gusto agrodolce perfetto per accompagnare la carne. Allora che…
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Coniglio in padella
Benvenuti su Miele e Cannella, come vi ho detto tante volte provengo da una famiglia contadina e uno dei piatti di famiglia è il coniglio in padella. Questo piatto molto semplice e molto gustoso, bisogna solo essere attenti nel cuocerlo, perché la carne di coniglio è molto magra e basta…
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CARNE AL SALE CON POMODORINI E RUCOLA
Buongiorno amici di Miele e Cannella, questo è un piatto che faccio spesso in estate è ottimo anche per i picnic si prepara in anticipo e si può fare sia col controfiletto di vitello o manzo, sia con l'arista di maiale. Mi è capitato di mangiarlo in diversi ristoranti, sicuramente…
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POLLO IN POTACCHIO ricetta marchigiana
Benvenuti su Miele e Cannella, oggi vi propongo una ricetta marchigiana, il pollo in potacchio, naturalmente nelle varie zone delle Marche si fa e si chiama in diversi modi, per esempio mia madre lo chiama semplicemente pollo in umido. Una ricetta molto gustosa, vediamo gli ingredienti per 4 persone :)
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POLPETTE CON VERDURE su letto di funghi trifolati
Benvenuti su Miele e Cannella, oggi vi propongo delle polpette con piselli e carote rese morbide da una patata lessa all'interno, un modo per rendere diverse le solite polpette di carne aggiungendo un tocco di colore e sapore, ecco la ricetta per 3/4 persone :)
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SCOTTADITO DI VITELLO ALLA MEZZA MILANESE
Buongiorno amici di Miele e Cannella, oggi vi propongo lo scottadito di vitello alla mezza milanese, questo piatto è realizzato con delle fettine spesse di carne di vitello con nervature e osso, un pezzo poco costoso, non so di preciso che pezzo sia del vitello, il macellaio mi consiglia di…
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TRIPPA CON LA PATATE ricetta della mia mamma
Benvenuti su Miele e Cannella, quando si parla di trippa si pensa alle varie trippe famose: la fiorentina, la romana ecc. ma la trippa con le patate che fa la mia mamma per me è la più buona al mondo. Mia mamma viene da una numerosa famiglia contadina e sicuramente…
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POLLO ALLO ZENZERO E CARCIOFI RICETTA FACILE
Benvenuti amici di Miele e Cannella, avevo il solito petto di pollo e dei carciofi così ho deciso di unire questi due ingredienti in questo piatto dal sapore orientale, il risultato è stato ottimo, molto gustoso e facile da preparare. Pollo allo zenzero e carciofi ricetta facile per 4 persone…
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PETTO DI POLLO AL BRANDY E FUNGHI
Buongiorno amici di Miele e Cannella, questa è un idea veloce per il pranzo o la cena. Se volete rendere invitante un semplice petto di pollo ecco una ricetta gustosa
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CONIGLIO PANATO AL FORNO
Buongiorno amici di Miele e Cannella, oggi vi propongo un altra ricetta che ho imparato dalla mamma, il coniglio panato al forno, una panatura croccante e il profumo di limone ne fanno uno dei miei piatti preferiti fin dall'infanzia
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