Muffin con mele e uvetta
La ricetta di questi Muffin arriva direttamente dall'Australia, dove il mio collega Ruben e sua moglie Cristina hanno vissuto per un bel periodo.
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Maritozzi con farina integrale di farro e miele
Benvenuti su Miele e Cannella, oggi prepariamo maritozzi, data la mia intolleranza alla farina di grano, spesso uso la farina di farro per le mie preparazioni. Questi maritozzi li ho preparati senza uova ne latticini, ho usato il miele per dolcificarli e credetemi, hanno un sapore veramente magnifico, provare per…
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Pane integrale al farro con semi oleosi
Benvenuti su Miele e Cannella, data la mia intolleranza al grano, spesso mi trovo a fare il pane al farro. Fare il pane in casa è molto semplice, basta avere tutto il tempo per la lievitazione, allora che ne dite, lo prepariamo insieme?
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Crumble integrale alle ciliegie
Benvenuti su Miele e Cannella, questo dolce integrale l'ho realizzato usando le dosi della classica ricetta del crumble alle mele, ma, al posto delle mele, ho usato le ultime ciliegie di stagione per prepararlo. Una vera delizia :)
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Sbrisolona ai 5 cereali e cocco
Buongiorno amici di Miele e Cannella, ultimamente sto cercando sempre più di mangiare sano, quindi, ogni tanto, cerco di fare qualche dolce abbastanza salutare, uso sempre zucchero grezzo e spesso farine alternative, cercando di evitare, quando posso, farine troppo raffinate. Questa sbrisolona l'ho fatta con un mix di farina integrale…
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Ciambella integrale al cocco e latte di soia
Buongiorno amici di Miele e Cannella, questa ciambella è deliziosa, perfetta per la colazione o la merenda. Uso sempre più spesso farine integrali biologiche e devo dire che, non solo le ricette salate, ma anche i dolci mi piacciono di più se integrali. In questo dolce ho usato il latte…
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Focaccia con i ciccioli
Buongiorno amici di Miele e Cannella, dalla ricetta dello strutto aromatizzato sono avanzati i ciccioli, potevo non usarli per fare una bella focaccia? Allora ecco subito pronta la focaccia bianca con i ciccioli, mamma che buonaaaaa ;)
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Plumcake al mandarino
Buongiorno amici di Miele e Cannella, ho voluto provare ad usare i mandarini per preparare un plumcake dal gusto invernale. Ero sicura di aver visto in uno dei miei libri di ricette una ciambella al mandarino, ma non l'ho trovata, forse l'ho immaginata!!!! Ormai mi ero messa in testa di…
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I baicoli – biscotti veneziani
I baicoli sono degli antichi biscotti di origine veneziana molto semplici, da servire con vino dolce come vuole la tradizione. Venivano preparati e conservati in barattoli di latta per essere offerti ad eventuali ospiti inattesi....come direbbe mia mamma "preparo dei biscotti, tante volte capiti qualcuno" . Io invece li ho…
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Torta di carote senza burro
Buongiorno amici di Miele e Cannella, oggi vi voglio raccontare di un gruppo blogger di cucina che si riunisce tutti i venerdì mattina e a turno tutte cucinano la stessa ricetta, naturalmente poi ognuna la personalizza, e a fine serata si crea un album con tutte le foto della ricetta…
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