Maritozzi con farina integrale di farro e miele
Benvenuti su Miele e Cannella, oggi prepariamo maritozzi, data la mia intolleranza alla farina di grano, spesso uso la farina di farro per le mie preparazioni. Questi maritozzi li ho preparati senza uova ne latticini, ho usato il miele per dolcificarli e credetemi, hanno un sapore veramente magnifico, provare per…
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Corona di pan brioche con farina di farro
Buongiorno amici di Miele e Cannella, ecco un altra ricetta fatta con la base del rotolo di pan brioche ottima sia per ricette dolci che per ricette salate. Questa corona dolce è fatta con solo farina di farro, l'ho farcita con la mia confettura di ciliegie "condita" con caffè in…
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Cornetti rapidi senza uova
Buongiorno amici di Miele e Cannella se avete già preparato i miei mini cornetti alla nutella o marmellata, sapete che, anche se contengono il lievito di birra, non occorre far lievitare ne l’impasto, ne i cornetti prima della cottura, quindi sono rapidi da fare. Si possono farcire con marmellata o…
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I baicoli – biscotti veneziani
I baicoli sono degli antichi biscotti di origine veneziana molto semplici, da servire con vino dolce come vuole la tradizione. Venivano preparati e conservati in barattoli di latta per essere offerti ad eventuali ospiti inattesi....come direbbe mia mamma "preparo dei biscotti, tante volte capiti qualcuno" . Io invece li ho…
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Brioches col tuppo
Benvenuti su Miele e Cannella, oggi vi propongo le famose brioches siciliane col tuppo, un'altra ricetta fatta insieme alle mie amiche blogger in uno dei nostri pomeriggi in cucina. La ricetta è di Dora del blog Sweet Magic, che ci a guidate nell'esecuzione. Il procedimento è semplice, basta rispettare i…
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Ciambelle di mosto – versione con farina 00 e versione con farina di farro
Buongiorno amici di Miele e Cannella, le ciambelle di mosto dalle nostre parti si fanno tutti gli anni, ogni famiglia marchigiana ha la sua ricetta, io quest'anno ho voluto farle non con la solita ricetta, ma con la ricetta dei maritozzi, perché rimangono più soffici rispetto alle tradizionali ciambelle di…
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Maritozzi con farina di farro senza uova e latte
Su Miele e Cannella oggi si parla di maritozzi, per la mia intolleranza alla farina di grano, ogni tanto li faccio con la farina di farro, poi li congelo e ne tiro fuori uno ogni mattina per colazione, ci spalmo un velo di confettura alle pesche e via. In questa…
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MINI CORNETTI ALLA NUTELLA O MARMELLATA
Benvenuti su Miele e Cannella, i mini cornetti alla nutella sono stati validi alleati di tanti compleanni delle mie bambine, non sono complicati da fare e, anche se contengono il lievito di birra, non occorre far lievitare ne l'impasto ne i cornetti prima della cottura, serve solo un po' di…
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TRECCIA DOLCE CON MARMELLATA O NUTELLA
Benvenuti su Miele e Cannella, oggi pubblico la ricetta della treccia dolce che avevo fatto ieri per scacciare l'angoscia che mi era venuta dopo aver saputo che a settembre il negozio dove lavoro chiuderà i battenti. L'angoscia è rimasta ma la treccia è quasi finita!!!!! Con questa ricetta la treccia…
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BOMBOLONI FRITTI
Buongiorno amici di Miele e Cannella, a carnevale bisogna friggere, io ho già impastato i miei bomboloni e fatto la crema pasticcera, ora il mio impasto sta lievitando e la mia crema si sta freddando, volete fare i bomboloni fritti anche voi? Eccovi la ricetta
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