Ciambella vegana al cioccolato
Buongiorno amici di Miele e Cannella, sulla scia del successo che ha avuto la ciambella vegana alle mele, ho creato una variante al cioccolato, molto soffice e golosa. Al posto delle uova ho usato sempre dei budini alla soia, stavolta nella variante al cioccolato fondente. Avevo 4 budini al cioccolato,…
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Ciambella di mele vegana al farro
Buongiorno cari amici di Miele e Cannella, era tempo che volevo preparare una torta vegana, ho trovato una bella ricetta in un blog di una brava collega, marchigiana come me, trovate qui la sua ricetta. Ho usato dei budini di soia alla vaniglia, al posto delle uova e della farina…
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Muffins integrali al farro e bacche di goji
Buongiorno amici di Miele e Cannella, stavolta ho usato la farina di farro integrale e il latte di soia per questi muffins e per dare un gusto deciso e fruttato, ho unito le bacche di goji. Semplici, genuini e golosi.
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Ciambella integrale al cocco e latte di soia
Buongiorno amici di Miele e Cannella, questa ciambella è deliziosa, perfetta per la colazione o la merenda. Uso sempre più spesso farine integrali biologiche e devo dire che, non solo le ricette salate, ma anche i dolci mi piacciono di più se integrali. In questo dolce ho usato il latte…
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Riso integrale con crema di cavolfiore
Buongiorno amici di Miele e Cannella, per il pranzo di oggi vi propongo un piatto semplice con una cottura delicata. Ho usato il riso integrale che contiene tutte le proprietà del chicco, il cavolfiore l’ho cotto al vapore per mantenere inalterato il sapore e le proprietà nutritive, in più ho utilizzato…
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Focaccia con i ciccioli
Buongiorno amici di Miele e Cannella, dalla ricetta dello strutto aromatizzato sono avanzati i ciccioli, potevo non usarli per fare una bella focaccia? Allora ecco subito pronta la focaccia bianca con i ciccioli, mamma che buonaaaaa ;)
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Ciambellone al cappuccino di soia
Buongiorno amici di Miele e Cannella, con la ricetta ormai fidata del mio ciambellone della nonna e con qualche aggiustamento qua e la delle dosi, ho realizzato questo splendido ciambellone. Ho utilizzato una bevanda di soia al cappuccino al posto del latte che andrebbe nella ricetta e il sapore è…
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Soia gialla in umido con semi di chia
Buongiorno amici di Miele e Cannella, il mio approccio con la soia gialla ha avuto successo in famiglia, la mia zuppa di soia gialla è piaciuta molto, così ho voluto provare un altra ricetta, il risultato è stato ottimo. Stavolta ho voluto aggiungere i semi di Chia, una scoperta che…
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Rotolo di pan brioche farcito
Benvenuti su Miele e Cannella, come vi ho detto altre volte, il venerdì mi diletto con altre amiche blogger a cucinare tutte insieme la ricetta di una di noi. Tutte insieme si intende ognuna a casa sua e tutte collegate virtualmente, stavolta abbiamo realizzato il rotolo di pan brioche farcito…
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Zuppa di soia gialla
In queste giornate autunnali è bello coccolarsi con una bella e sana zuppa di soia e verdure. La soia è ricca di proteine, minerali e vitamine, abbinata alle verdure costituisce un piatto unico perfetto. La soia gialla ha tempi di cottura abbastanza lunghi, un paio di ore abbondanti e deve…
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