Rotolo al pistacchio
Buongiorno amici di Miele e Cannella, vi propongo una variante di farcitura per il mio rotolo di pasta brioches. La variante è molto semplice, si tratta di crema di pistacchio.
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Muffin con mele e uvetta
La ricetta di questi Muffin arriva direttamente dall'Australia, dove il mio collega Ruben e sua moglie Cristina hanno vissuto per un bel periodo.
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Mousse al cocco senza latticini
Buongiorno amici di Miele e Cannella, usando la ricetta della mousse al limone che trovate cliccando qui, ho creato questa mousse al cocco altrettanto buona, ma senza latticini. Scoprite la ricetta!
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Ciambella vegana al cioccolato
Buongiorno amici di Miele e Cannella, sulla scia del successo che ha avuto la ciambella vegana alle mele, ho creato una variante al cioccolato, molto soffice e golosa. Al posto delle uova ho usato sempre dei budini alla soia, stavolta nella variante al cioccolato fondente. Avevo 4 budini al cioccolato,…
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Zeppole di San Giuseppe al forno
Buongiorno amici di Miele e Cannella, oggi è la festa del papà e il dolce tipico di questa ricorrenza è la zeppola di San Giuseppe, allora auguri a tutti i papà e preparate insieme a me queste zeppole. Io le ho cotte in forno, in questo modo rimangono più leggere…
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Ciambella golosa con Fornetto Versilia
Buongiorno amici di Miele e Cannella, bentrovati a tutti, questo è il primo articolo che riesco a scrivere da quando sono tornata a casa; i miei nuovi orari di lavoro non mi permettono tanto tempo libero, ma il poco tempo che ho, come sempre, lo dedico alla cucina. Questa è…
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Crespelle ai funghi e mascarpone
Benvenuti su Miele e Cannella, le feste stanno finendo, è rimasta solo l'epifania, poi si torna alla vita di tutti i giorni. Se siete di quelli che non ne possono più di carne e pesce di cui si sono abbuffati sotto le feste, ma vogliono preparare lo stesso un bel…
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Olive ascolane vegetariane con veg-ragù
Buongiorno amici di Miele e Cannella, ecco un idea deliziosa per il cenone dei nostri amici vegetariani. Ho utilizzato un preparato per ragù- veg e semi di Chia per il ripieno di queste olive. Sono state molto apprezzate da mia figlia che non mangia carne, ma anche dagli altri ospiti,…
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Focaccia con i ciccioli
Buongiorno amici di Miele e Cannella, dalla ricetta dello strutto aromatizzato sono avanzati i ciccioli, potevo non usarli per fare una bella focaccia? Allora ecco subito pronta la focaccia bianca con i ciccioli, mamma che buonaaaaa ;)
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Pandoro ripieno di crema al torroncino
Buongiorno amici di Miele e Cannella, il dolce di Natale non può essere altro che un bel pandoro ripieno, buono e molto scenografico. Il ripieno ideale e meno stucchevole, credetemi è questo con crema al torroncino, una crema pasticcera fatta col torrone bianco sciolto e "alleggerita" con della panna montata.…
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