I secondi piatti con pollo sono tra le soluzioni più amate in cucina: versatili, economici e perfetti per tutta la famiglia.
Quando non sai cosa cucinare per pranzo o per cena, il pollo è quasi sempre la risposta giusta.
Si presta a preparazioni semplici ma anche a piatti più sfiziosi, ed è ideale sia per ricette veloci in padella sia per cotture al forno più ricche e saporite.
In questa raccolta ho selezionato le mie ricette con pollo facili e gustose, tutte perfette come secondo piatto. Troverai idee per ogni esigenza: piatti veloci da preparare durante la settimana, proposte più saporite per il pranzo della domenica, ricette leggere ma senza rinunciare al gusto e varianti arricchite con verdure di stagione.
Il pollo è una carne bianca che piace praticamente a tutti, anche ai bambini, ed è estremamente adattabile.
Può essere cucinato in modo semplice con pochi ingredienti oppure trasformato in piatti più elaborati, mantenendo sempre morbidezza e sapore.
Proprio per questo motivo le ricette di secondi con pollo sono tra le più cercate: risolvono la cena, permettono di variare spesso e si adattano facilmente agli ingredienti che abbiamo in frigorifero.
In questa selezione troverai preparazioni in padella, al forno e ricette più sfiziose, tutte spiegate passo dopo passo.
Sono piatti pensati per essere pratici ma anche appaganti, ideali quando si cerca qualcosa di semplice ma non banale.
Se sei alla ricerca di idee per cucinare il pollo in modo diverso, qui troverai tante proposte da provare e salvare.
Che tu voglia un secondo piatto veloce, una ricetta più saporita o un’alternativa leggera, questa raccolta di secondi piatti con pollo ti aiuterà a portare in tavola qualcosa di buono senza complicarti la giornata.
Secondi piatti con pollo: ricette facili e sfiziose
Pollo alla birra
Pollo alla birra in padella: ricetta facile, saporita e super tenera.Uno di quei secondi piatti che sorprendono sempre, anche chi pensa di conoscerlo già.È una ricetta semplice, fatta con ingredienti che spesso abbiamo in casa, ma capace di trasformarsi in qualcosa di davvero speciale grazie a una cottura lenta e a un equilibrio perfetto di […]
Anche di pollo alla friggitrice ad aria
Le anche di pollo alla friggitrice ad aria sono state un’altra prova di cottura con questa macchina, devo dire che la cottura della carne in questo caso è stata davvero uno spettacolo……morbidissima dentro e la pelle bella croccante come piace a me.Per completare la cottura con un risultato bello abbronzato del nostro pollo mi ci […]
Cosce di pollo al cartoccio
Le cosce di pollo al cartoccio rappresentano uno di quei piatti che profumano di casa, di semplicità e di cucina genuina.Una ricetta facile ma sorprendentemente ricca di gusto, ideale per chi desidera portare in tavola un secondo piatto leggero, succoso e aromatico senza rinunciare alla praticità. Preparare il pollo al cartoccio significa racchiudere in un […]
Cosce di pollo in crosta di patate
Le cosce di pollo in crosta di patate sono uno di quei piatti che non nascono per stupire a tavola, ma per farti sentire a casa.È una ricetta semplice, rustica, come si cucinava una volta: ingredienti pochi, sapori veri, niente fronzoli.Il pollo resta morbido e succoso, le patate formano una crosticina dorata che profuma di […]
Pollo arrosto alla friggitrice ad aria
Il pollo arrosto alla friggitrice ad aria è stata un’altra delle mie prove di cottura con questo macchinario, con un risultato eccellente e un successo che non immaginavo.Il risultato di cottura è davvero molto vicino a quello cotto allo spiedo, davvero buonissimo, poi con questa friggitrice non ci sono neanche problemi di sporco, perché se […]
Spiedini di pollo esotici
Spiedini di pollo esotici Kcal 118 circa per ogni spiedino I spiedini di pollo esotici sono un’idea diversa a quelli classici, il condimento esalta così tanto il sapore che non vi sembrerà neanche di mangiare il pollo. Io li ho cotti alla brace, ma sono ottimi anche in forno aggiungendo un filo di olio e.v.o.. […]
Petto di pollo pomodori e peperoni
Il petto di pollo pomodori e peperoni stavolta vi propongo il petto di pollo, sempre un po’ asciutto per i miei gusti, in versione al pomodoro, sicuramente ottimo per averlo morbido, almeno per come piace a me. Vanno realizzate della fettina di petto di pollo un po’ più spesse di come siamo abituati a mangiarlo, […]
Pollo gustoso impanato
Il pollo gustoso impanato è una delle ultime ricette che ho preparato per rendere i fusi di pollo più appetibili.Si perché i fusi non mi sono molto simpatici, non li trovo appetibili e per questo motivo gli ho trovato per fare una figura diversa una volta a tavola e devo dire che non erano solo […]
Pollo in salsa speziata
Il pollo in salsa speziata è una delle tante ricette nelle varianti più disparate, ma questa volta in versione speziata un po’ diversa e sono sicura vi piacerà !Io ho utilizzato le anche intere, ma si possono utilizzare anche spezzate a metà’, oppure utilizzare pezzi di pollo misto….insomma a vostro gusto.Io non resisto molto al […]
Pollo ripieno
Il pollo ripieno è una delle tante ricette alternative per preparare questo tipo di carne che tanto consumiamo e che molte volte finiamo per fare sempre le solite ricette banaliEcco a voi una valida alternativa, oltretutto lo potete preparare in anticipo anche il giorno prima, metterlo in frigo e cuocerlo per la cena del giorno […]
Fusi di pollo con panatura croccante
Fusi di pollo con panatura croccante Kcal 280 circa per ogni fusello I fusi di pollo con panatura croccante, è una ricetta che vi propongo per mangiare il pollo e questa parte in particolare in modo diverso. Il pollo è una carne economica che ci permette di realizzare moltissime ricette, a volte però ci manca […]
Anche di pollo farcite
Le anche di pollo farcite sono un’altra delle mie idee realizzate con il pollo, anche se in questo caso c’è lo zampino di mio marito. Essendo macellaio, me le sono fatte disossare e alla fine le ha preparate lui perché io fotografavo. Il basso troverete tutte le foto dei passaggi per disossare il pollo, per […]
L’Immagine di copertina realizzata con il supporto dell’intelligenza artificiale.
