Ricetta veloce e buonissima.
INGREDIENTI:
- 500 gr di fettine di petto di pollo;
- Farina q.b;
- olio extravergine d’oliva q.b;
- sale;
- 80 ml di aceto balsamico, io ho utilizzato quello Giusti;
- 3/4 di un bicchiere di acqua
- 1 cucchiaino e 1/2 di zucchero
- 1-2 falde di peperone rosso tagliato a dadini piccoli.
Per prima cosa tagliate a tocchetti il pollo e poi passatelo in una terrina con della farina. Scuotete la farina in eccesso e fate imbiondire il pollo in una padella con un filo d’olio d’oliva. Salate:
Nel frattempo, in una ciotola unite l’aceto balsamico, l’acqua e lo zucchero:
Versate il liquido sul pollo e fate addensare:
Unite anche un po’ di cubetti di peperone. Una volta che il pollo sarà cotto e l’aceto evaporato servite:
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