Patate con lardo al forno

Patate con lardo al forno

A casa mia le patate non mancano mai, mio figlio le adora ed io sono costretta a comprarne a sacchi, e ugualmente sembrano non bastare mai! E a me tocca l’ingrato compito di prepararle sempre in modo diverso. La ricetta che voglio raccontarvi oggi l’ho scovata in un giornale di... Continua »
Frittelle di patate e cipolle

Frittelle di patate e cipolle

A casa mia le patate sembrano non bastare mai, soprattutto quando il piccolo è a casa; lui le adora e io devo inventarmi sempre nuove ricette per prepararle. Fortuna che ho un libro acquistato qualche anno fa, quando ancora non immaginavo proprio di aprire un blog di cucina, interamente dedicato... Continua »
Spinaci al forno con besciamella

Spinaci al forno con besciamella

Che buoni che sono gli spinaci in questo periodo, freschi e delicati e io ne approfitto subito per farne una buona scorta e preparare tante buone ricette. Proprio come quella che voglio raccontarvi oggi: gli Spinaci al forno con besciamella, cremosi e gustosi, ottimi come un delizioso contorno per accompagnare... Continua »
Peperoni con la mollica

Peperoni con la mollica

Questo autunno ci riserva ancora delle belle giornate di sole e io ne approfitto ancora per preparare una squisita ricetta con i peperoni. Ancora ce ne sono al mercato di dolci e profumati ed oggi voglio raccontarvi come ho preparato i Peperoni con la mollica, una ricetta semplice e veloce... Continua »
Melanzane alla pizzaiola

Melanzane alla pizzaiola

Anche oggi voglio raccontarvi una ricetta semplice e veloce con le melanzane: le Melanzane alla pizzaiola. Semplici fette di melanzane rese croccanti da una deliziosa panatura e farcite con pomodoro e formaggio. Insomma una di quelle ricettine che vi consiglio di provare al più presto. E devo dirvi che anche... Continua »
Zucchine alla poverella

Zucchine alla poverella

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplice e veloce con le mie adorate zucchine: le Zucchine alla poverella. Quando ho letto il nome di questa ricetta mi sono messa a ridere da sola e mi sono subito incuriosita. Ho scoperto così che è una ricetta tipica pugliese e... Continua »
Peperoni e patate in padella

Peperoni e patate in padella

Con l’arrivo del caldo e dell’estate io approfitto per preparare tante ricette con le verdure: peperoni, zucchine, melanzane e pomodori. Fresche, di stagione e, soprattutto, buonissime e poi ora al mercato costano anche poco, un motivo in più per preparare tante buonissime ricette. Proprio come quella che voglio raccontarvi oggi:... Continua »
Zucchine al forno croccanti

Zucchine al forno croccanti

Quanto mi piacciono le zucchine! Ed ora abbondano sulle bancarelle del mercato ed io non so proprio resistere dal farne sempre una grande scorta. E la mia famiglia è costretta a sorbirsi sempre nuove ricette, come quella che voglio raccontarvi oggi: le Zucchine al forno croccanti. Una ricetta semplice e... Continua »
Melanzane fritte ripiene

Melanzane fritte ripiene

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplice e squisita con le melanzane: le Melanzane fritte ripiene. Due semplici fette di melanzane si trasformano come per magia in una bontà irresistibile: farcite con prosciutto cotto e mozzarella e impanate e fritte. Insomma una di quelle ricettine semplici e veloci... Continua »
Pizzette di melanzane al forno

Pizzette di melanzane al forno

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricettina semplice e veloce con le melanzane. Le Pizzette di melanzane al forno con pomodoro e mozzarella, fette di melanzane semplici e sfiziose che conquisteranno proprio tutti a tavola. Pochi minuti per prepararle e ancora di meno per mangiarle. Una simpatica idea per far... Continua »
Parmigiana di carciofi

Parmigiana di carciofi

Quanti carciofi riempivano stamattina le bancarelle del mercato e, ormai lo sapete, che io dinanzi a frutta e verdura di stagione proprio non resisto! Ne ho preso una decina e ora non mi resta che decidere che ricetta preparare prima. Avevo questa ricetta appuntata su uno di quei bigliettini che... Continua »
Involtini di melanzane ripieni

Involtini di melanzane ripieni

La primavera tarda ad arrivare ma ormai al mercato iniziano a comparire tante deliziose verdure, come queste melanzane che ho trovato proprio ieri mattina. E la mia testa ormai pensa solo in funzione del blog, quindi solo ricette nuove da potervi proporre ogni giorno, come questi deliziosi Involtini di melanzane... Continua »