Non so voi ma io ho proprio una passione per la Pasta al forno. Ricca e saporita, mi ricorda sempre quelle belle giornate all’aperto nella bella stagione quando ero piccolina e con la mia famiglia andavamo a fare un picnic. La teglia di pasta al forno era avvolta nella tovaglia a quadri ed arrivava lì ancora fumante! Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta della Pasta con besciamella al forno filante e saporita. Una ricetta semplice ma dal successo assicurato che vi conquisterà alla prima forchettata. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme una squisita Pasta con besciamella al forno
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DifficoltàFacile
CostoMedio
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura28 Minuti
Porzioni4Persone
Metodo di cotturaFornelloForno
CucinaItaliana

Ingredienti

350 g pasta (il formato che preferite)

400 g besciamella

150 g salame

200 g mozzarella

50 g parmigiano grattugiato

q.b. sale

485,95 Kcal

calorie per porzione

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Energia 485,95 (Kcal)
Carboidrati 35,15 (g) di cui Zuccheri 3,09 (g)
Proteine 26,34 (g)
Grassi 26,33 (g) di cui saturi 14,61 (g)di cui insaturi 11,16 (g)
Fibre 2,25 (g)
Sodio 1.088,40 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 250 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Come si prepara la Pasta con besciamella al forno

Preparate per prima cosa la Besciamella seguendo la mia ricetta che trovate Qui. Se invece adoperate la besciamella già pronta sarà ancora più semplice e veloce preparare questo piatto. Lessate la pasta, il formato che preferite, in abbondante acqua salata e scolatela al dente.

Preriscaldate il forno a 190°. Trasferite la pasta in una ciotola e conditela con la besciamella, il salame affettato e tagliato a piccoli pezzi, la mozzarella a piccoli cubetti e la metà del parmigiano grattugiato. Mescolate bene.

Trasferite la Pasta in una pirofila e spolverizzatela in superficie con il parmigiano rimasto. Fate cuocere la Pasta con besciamella al forno nel forno caldo per circa 18-20 minuti, finché si sarà formata in superficie una deliziosa crosticina croccante.

I Consigli di Loredana

Per un sapore più delicato puoi sostituire il salame con la stessa quantità di prosciutto cotto a cubetti
Leggi anche la ricetta della mia Pasta al forno velocissima

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