Gli spaghetti con pomodorini al forno è una ricetta per un primo saporitissimo e molto facile da fare.
I pomodorini cotti in questo modo possono essere utilizzati anche per un contorno colorato per accompagnare un filetto di pesce al forno o la carne in questo caso puoi usare al posto dell’origano, il rosmarino.
Oltre alla facilità della preparazione non è da meno anche la velocità, solo 30 minuti di forno e sono pronti, i pomodorini al forno puoi prepararli anche in anticipo e poi condire la pasta appena scolata, decidi poi se mangiarla subito o trasportarla per un bel picnic.
Per arricchire questi spaghetti con pomodorini al forno ho utilizzato un pò di mozzarella , ma anche senza sono ottimi.
Ingredienti:
3oo gr di spaghetti
500 gr di pomodorini
sale
pepe
zucchero
origano
olio d’oliva
Preparazione:
Lava i pomodorini e tagliali a metà. Sistemali su una placca rivestita da carta forno.
Cospargi i pomodorini con poco zucchero, per eliminare l’acidità, l’origano, salarli , peparli e irrorarli con un giro d’olio.
Inforna in forno preriscaldato a 160° x 30 minuti.
Lessa e cuoci gli spaghetti al dente , condiscili con i pomodorini al forno e se vuoi arricchire il piatto aggiungi della mozzarella a cubetti, qualche cappero , un paio di alici sminuzzate e del basilico fresco.
