SPAGHETTI CON POMODORINI AL FORNO, ricetta light

Gli spaghetti con pomodorini al forno è una ricetta per un primo saporitissimo e molto facile da fare.

I pomodorini cotti in questo modo possono essere utilizzati anche per un contorno colorato per accompagnare un filetto di pesce al forno o la carne in questo caso puoi usare al posto dell’origano, il rosmarino.

Oltre alla facilità della preparazione non è da meno anche la velocità, solo 30 minuti di forno e sono pronti, i pomodorini al forno puoi prepararli anche in anticipo e poi condire la pasta appena scolata, decidi poi se mangiarla subito o trasportarla per un bel picnic.

Per arricchire questi spaghetti con pomodorini al forno ho utilizzato  un pò di mozzarella , ma anche senza sono ottimi.

spaghetti con pomodorini al forno

Ingredienti:

3oo gr di spaghetti

500 gr di pomodorini

sale

pepe

zucchero

origano

olio d’oliva

Preparazione:

Lava i pomodorini e tagliali a metà. Sistemali su una placca  rivestita da carta forno.

Cospargi i pomodorini con poco zucchero, per eliminare l’acidità, l’origano, salarli , peparli e irrorarli con un giro d’olio.

Inforna in forno preriscaldato a 160° x 30 minuti.

Lessa e cuoci gli spaghetti al dente , condiscili con i pomodorini al forno e se vuoi arricchire il piatto aggiungi della mozzarella a cubetti, qualche cappero , un paio di alici sminuzzate e del basilico fresco.

E ora accomodati e …. gusta…. buon appetito 😀

pomodorini al forno

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